Добавлен:
11.12.15 в 18:52
Просмотров: 2561
На кухне у: 13
Приготовили: 0
О рецепте куриных рулетов с яичным кремом
Подавайте в качестве основного блюда к Новогоднему столу.
Ингредиенты:
| куриное филе | 600 г |
| морковь свежая | 30 г |
| перец сладкий зеленый | 30 г |
| перец сладкий красный | 30 г |
| яйца | 4 шт |
| сливки питьевые 10% | 150 мл |
| сыр твердый | 30 г |
| шпинат листовой | 15 г |
| руккола | 15 г |
| соль | 5 г |
| кедровый орех | 20 г |
| листья салата | 6 шт |
Приготовление куриных рулетов с яичным кремом
- Шаг 1 1 Подготовьте ингредиенты.
-
Шаг 2
2
Влейте в миксерную чашу сливки, добавьте яйца, тёртый сыр и соль.
-
Шаг 3
3
Готовьте яичный крем в режиме “Приготовление”, скорость – 2 , время -10 минут.
-
Шаг 4
4
Добавьте в горячий крем мелко нарезанную зелень и кедровые орешки. Взбейте массу в режиме “Блендер”, скорость – 5, время – 15 секунд.
-
Шаг 5
5
Аккуратно подрежьте малое филе и отбейте грудки таким образом, чтобы получился тонкий прямоугольный пласт.
-
Шаг 6
6
Поместите на подготовленное филе 3 столовые ложки яичного крема и распределите его равномерным слоем.
-
Шаг 7
7
Поместите на яичный крем нарезанные тонкой соломкой морковь и перцы. Сверните куриное филе в рулеты.
-
Шаг 8
8
Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте смазанные маслом рулеты до готовности (примерно – 20 минут). Уровень нагрева индукционной плиты – 4.
-
Шаг 9
9
Украсьте тарелки салатными листьями, разрежьте каждый рулет на половинки и разложите на тарелки.
- Комментарии (3)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Ше́ф-де-парти́
Идея хороша, но яичный крем… Без этого особенного агрегата его реально приготовить?
Natalo4ka, Да, приготовить без кухонной машины реально, но задача усложниться вдвое. Наши рецепты помогают в освоении техники тем, у кого она уже есть, а также знакомят с техникой тех, у кого ее еще нет. Ну а для тех, кто не приемлет в быту всевозможные гаджеты, рецепты от Орсика могут послужить идеей для приготовления блюда.
Выглядит всё красиво!