Второе название:
Салат с языком по-тайски
Добавлен:
03.06.14 в 23:35
Просмотров: 10598
На кухне у: 24
Приготовили: 0
О рецепте салата с языком и стручковой фасолью
Elena777 не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| язык говяжий отварной | 300 г |
| фасоль стручковая | 400 г |
| лук красный салатный | 0.5 шт |
| кинза свежая | 1 пуч. |
| соевый соус | 5 ст. л. |
| уксус рисовый | 3 ст. л. |
| или бальзамический | |
| мед жидкий | 1 ч. л. |
| масло кунжутное | 2 ст. л. |
| перец красный молотый | по вкусу |
| чили | |
| паприка молотая | по вкусу |
| розмарин | по вкусу |
Приготовление салата с языком и стручковой фасолью
- Шаг 1 1 отварной говяжий язык сбрызнуть чуть растительным маслом и посыпать паприкой и розмарином. Запечьв духовке минут 15-20.
- Шаг 2 2 лук порезать полукольцами. Фасоль отварить “аль-денте” 7-8 минут, откинуть в дуршлаг и сразу переложить в воду со льдом (чтобы остановить процес приготовления и сохранить яркость цвета)
- Шаг 3 3 Для соуса: спешать соевый соус, рисовый уксус, мед и масло
- Шаг 4 4 готовый язык порезать длинной соломкой (можно его не запекать а просто обжарить на сковороде с добавлением масла, но мне больше нравится запеченый)
- Шаг 5 5 залить соусом язык
- Шаг 6 6 добавить фасоль, лук и зелень кинзы. Заправить перцеп чили
- Шаг 7 7 аккуратно все перемешать и оставить настояться. Кому не терпиться попробовать, могут есть сразу;) Но я все таки предпочитаю дать ему немного настояться.
- Шаг 8 8 Приятного аппетита!
- Комментарии (17)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
ой, Алл,ну ты насмешила
конечно жаль, что всего один и тот очень быстро исчезает
Вот куда я и применю свои стрелки…Лена, спасибо, оочень вкусно выглядит!
вкуснятина!
От меня восторг и последние звезды!
Класс!!!!!
Беру сразу! Фасоль, кунжут, язык… Замечательный салат!!!
Елена, фасоль откинуть: “сразу переложить в соду со льдом”
в соду (?) или это опечатка?
Ekaterina Kadetova, ой, простите, конечно опечатка…. В воду со льдом ее, в воду…. Пусть остынет
Изысканный салат!
Спасибо всем большое за отзывы! Угощайтесь на здоровье! Салат легкий и вкусный
Так пикантно, на мой вкус! Забрала с удовольствием!
Обръжьнаіа, на здоровье!!!
Очень вкусно, ярко, зелено и полезно!