Рецепты с корнем сельдерея – это супы, гуляши, горячие блюда, рыбные и мясные. По своему вкусу сельдерей немного схож с обычным картофелем, поэтому из него довольно часто делают супы-пюре или варят, тушат его с другими овощами. Блюда из корня сельдерея могут готовиться и с использованием сырых ингредиентов. К примеру, если натереть свежее яблоко, предварительно очищенное от кожицы на терке, и добавить к нему немного тертого корня сельдерея, то получится вкусное, витаминное блюдо, которое особенно будет полезно маленьким детям. К тому же, натертые на терки овощи, ребенку будет намного проще переживать. Сельдерей можно использовать для приготовления чипсов, аналогичных картофельным, если у вас есть специальная фритюрница.
