Нашелся интересный рецептик:
Говядина в горчичном маринаде с банановым соусом
Источник:
www.gastronom.ru
Ингредиенты:
- 1 ст. л. белого сухого вина
- 0,5 ст. л. зелени петрушки
- сметана – 200 г
- мед
- 0,25 лимона
- 3 ст. л. готовой горчицы
- Для бананового соуса:
- сок и цедра 1 лимона
- соль и перец по вкусу
- 1 ч. л. молотого белого перца
- 1 кг говядины
- Для маринада:
- 0,25 ч. л. порошка карри
- 0,5 апельсина
- 0,5 ст. л. зелени кинзы
- банан среднего размера
- 1 ч. л. горчицы
Шаги:
- Делаем маринад:Смешать в миске вино, горчицу, цедру и сок лимона, добавить перец и тщательно перемешать. Положить в миску куски говядины и мариновать минимум 6 ч. Промаринованные куски мяса обжарить на гриле по 5-7 мин. с каждой стороны.Делаем соус:1. Бананы очистить и раздавить вилкой в пюре. Добавить мед и карри, перемешать. 2. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Из лимона и апельсина выжать сок, добавить горчицу, зелень и дать настояться в течение 1 ч. 3. Добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу.
