Yury Davydov
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Дрожжевые пончики на кислом молоке
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1кг
- яйцо - 3 шт.
- кислое молоко - 2 стакана
- дрожжи сухие - 10г
- вода кипяченая - 1 стакан
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 1.5 ст.л.
Шаги:
- Чтобы приготовить Дрожжевые пончики на кислом молоке необходимо:
- В теплой воде растворить дрожжи и оставить на 20 минут.
- В муку влить молоко со взбитыми яйцами, воду с дрожжами, добавить соль и замесить мягкое эластичное тесто. Миску с тестом накрыть салфеткой и оставить в теплом месте для расстойки примерно на 1 час. Через час тесто обмять и дать подойти еще раз.
- На припудренном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт и формой вырезать кружки.
- Разогреть растительное масло и обжарить на нем пончики с двух сторон до румяного цвета.
- Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Пончики при желании можно начинить кремом или просто посыпать сахарной пудрой.
