Yulia Kreydich [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Панкейк полезный

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Это блюдо я часто готовлю на завтрак себе и любимому. Сытно и полезно! По жизни я человек, который любит утром поспать, но завтрак- это обязательно. Подойдет как романтичный завтрак любимому! Я ем без ничего, а милому поливаю сгущенкой или топингом- пан-кейки хорошо пропитываюся. Иногда в тесто блендерую банан, но тогда добавляю чуть муки. А можно полностью на овсяной муке делать- мне так больше всего нравится!

Ингредиенты:

• Сыворотка (250-300мл) — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука овсяная (я мелю в блендере овсянку сама) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сода (без горки) — 1 ч. л.
• Соль (щепотка) — 1
• Сахар — 1 ст. л.
• Ваниль (на свой вкус) — 1
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Нашелся интересный рецептик:

Ржаные панкейки с грушей

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Сегодня я к Вам с потрясающим рецептом панкейков! Это одни из самых вкусных, которые я когда-либо пробовала! Буду повторять неоднократно, очень вкусно! Заходите, наслаждайтесь!

Ингредиенты:

• Мука ржаная — 100 г
• Мука пшеничная (Цельнозерновая, можно заменить обычной пшеничной) — 100 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 5 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло сливочное (растопить) — 1,5 ст. л.
• Молоко — 270 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Груша (2 средние или 3 маленькие)
• Масло растительное (для жарки)

Шаги:

• Смешать все сухие ингр-ты: муку, соль, сахар, разрыхлитель.
• Хорошенько смешать яйцо, растопленное сливочное масло и молоко. Грушу на крупной терке и вместе с выделившимся соком смешать с молочной смесью.
• Аккуратно лопаточкой смешать сухие и жидкие компоненты. Тесто получится довольно-таки густое. Можно приготовить тесто заранее, вечером, тогда утром перед жаркой добавьте пару столовых ложек молока, т.к. тесто еще загустеет.
• Жарить на раскаленной сковороде, смазанной маслом. Готовятся быстро, получаются пышными. Готовое изделие без ярко выраженного вкуса ржаной муки, груша придает легкой терпкости. Подавать со сметаной или густым йогуртом.
• Автор предлагает отведать эти замечательные панкейки с медовым маслом (для этого необходимо взбить растопленное сливочное масло с медом) и карамелезированными грушами.
• Обязательно буду пробовать, чего и Вам рекомендую!
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

"Школьные" оладьи по ГОСТ

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Ингредиенты:

• Вода (теплая, для теста) — 481 мл
• Мука пшеничная (для теста) — 481 г
• Дрожжи (свежие, для теста) — 14 г
• Яйцо куриное (для теста) — 23 г
• Сахар (для теста) — 17 г
• Соль (для теста) — 9 г
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Шаги:

• Отмеряем нужное нам количество продуктов. Взвесим соль. 9г или 1 ст.л. вровень с краями.
• Затем сахар. 17 г или 1 ст.л. с горкой.
• Дрожжи. 14 г. - скатать шарик d 3 см.
• И часть куриного яйца. Яйцо можно положить среднее целиком.
• Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю, страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.
• Добавим просеянную муку.
• Перемешаем и оставим на 1 час в теплом месте.
• Вот так будет выглядеть наше тесто через 1 час.
• Перемешаем его и поставим еще на 1 час для подъема.
• По прошествии этого времени тесто увеличится в объеме в 2 раза. Тесто получается пружинистым.
• Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.
• Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать, что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но в результате получились те самые "школьные" оладушки.
• Я подавала их, полив медом.
• А вот они вблизи.
• И еще.
• А это в разрезе.
• Они получились пористые, ноздреватые, очень вкусные. Угощайтесь на здоровье!

Нашелся интересный рецептик:

Оладьи-пиццы

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Рискну показать еще один интересный рецепт оладьев. Думала, есть на сайте, но почему-то не нашла. Может плохо искала?)) Рецептов оладьев на сайте много, не секрет, что можно их делать с яблоками, ягодами, фаршем и т. п., все перечислять не буду) И тесто у каждой хозяйки разное. В этом рецепте самый простой и самый известный вариант теста, только вот вкус совсем другой)) Опять же плюс этого рецепта, что очень быстро Вы сможете приготовить вкусный, сытный завтрак для своей семьи из доступных продуктов, но с новым вкусом)

Ингредиенты:

• Специи (любые специи по вкусу + соль + перец)
• Сода — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Яйцо — 2 шт
• Сметана (или кефир, или йогурт натуральный-несладкий, без наполнителей) — 1 стак.
• Сыр твердый (тертый)
• Ветчина (или другие колбасные изделия или фарш)
• Помидор

Шаги:

• Здравствуйте!!! Я все делаю на глаз. Пыталась измерять количество ингредиентов, но когда уже замесила тесто, поняла, что опять сделала ошибку, измерять надо было столовыми ложками. Так надежней и практичней. Но потом подумала, что, в принципе, у каждой хозяйки свой рецепт, а вот идея может пригодиться. Чтобы оладьи оставались пышными и не оседали, первым делом мы смешаем соду и сметану. И оставим минут на пять. И только затем добавляем яйца + специи (я взяла смесь специй для пиццы + соль + перец) + муку
• Мелко режем ветчину, помидор - это в данном случае (грибы, перец сладкий, оливки, зелень и т. п., в общем то, с чем вы любите обычную пиццу. Каждый делает на свой вкус)
• Смешиваем с тестом
• Жарим как обычные оладьи

Нашелся интересный рецептик:

Панкейк

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Это вкусное блюдо открыл для меня один хороший человек, который приехал из Америки покорять Сибирь. И вот, спустя несколько лет захотелось мне вновь насладиться этим вкуснейшим десертом. Подбирала нужное количество ингредиентов и .... получилось!!! Нежный блинчик, тающий во рту, в сочетании со свежим бананом, хрустящими орешками и сладким мeдом. Правда, в том варианте был не мeд, а кленовый сироп (невероятный запах и вкус, кто пробовал - тот поймeт). Пробуйте!

Ингредиенты:

• Яйцо (тесто) — 2 шт
• Молоко (тесто) — 400 мл
• Масло сливочное (тесто - 2 ст.л., сироп - 2 ст.л.) — 4 ст. л.
• Разрыхлитель теста (тесто) — 20 г
• Сахар (тесто) — 60 г
• Соль (на кончике ножа, тесто)
• Кефир (тесто) — 40 г
• Мука (тесто) — 400 г
• Банан — 2 шт
• Мед (жидкий) — 3 ст. л.
• Орехи грецкие (количество по желанию)

Шаги:

• Заводим тесто. Яйцо перетираем с мягким маслом и сахаром. Добавляем кефир, соль и разрыхлитель. Высыпаем муку и тщательно перемешиваем. Получается густое тесто, начинаем вводить тёплое молоко и одновременно мешаем. Тесто должно получиться гуще, чем на блины и чуть жиже, чем на оладьи. Хорошо разогреть сковороду (без масла). Наливаем тесто поварёшкой и немного разравниваем, чтобы была одинаковая толщина. Размер блина, как нравится.
• Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
• Грецкие орехи режем на несколько частей, слегка обжариваем на масле.
• Добавляем мёд и даём потомиться пару минут.
• Стопкой укладываем 2-3 блина. Сверху выкладываем банан.
• Поливаем горячим соусом с орехами. Кушать сразу в тёплом виде. Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Панкейки

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Давным-давно, насмотревшись различных американских фильмов и сериалов, искала я рецепт этих загадочных пышных оладушек, которые они, американцы, поглащают с кленовым сиропом... Но не знала их названия. Нашла... Название им - панкейки! Сколько рецептов я не находила, сколько я по ним не готовила, ну не получались они у меня даже близко похожими ни по вкусу, ни по виду... Но вот однажды, совсем отчаявшись я наткнулась в одном блоге девушки по имени Lapundrik на этот рецепт... меня сразу же привлеко название "Идеальные панкейки". Немного поразмыслив, я дала себе еще один шанс испробовать их... Уж больно вкусно она их описывала. И я не разочаровалась! Правда немного изменила количество ингредиентов.

Ингредиенты:

• Молоко (топленое) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт

Шаги:

• Смешиваем все сухие ингредиенты.
• Добавляем к ним слегка взбитые 2 яйца.
• Затем добавляем молоко и растительное масло. Тщательно перемешиваем. Тесто, такое же, как на обычные оладьи.
• Далее очень хорошо разогреваем сковороду. Я обычно пользуюсь маленькой сковородкой для блинов. И после того как она нагрелась выливаем примерно 1/4-1/6 стакана теста. И дожидаемся когда на поверхности теста появятся пузырьки.
• Когда увидели пузырьки, если хотим, чтобы они у нас получились ровненькие и красивенькие, сразу же переворачиваем на другую сторону. И жарим еще секунд 20-30.
• Вот и всё! Панкейки получаются чудесные! В меру сладкие, очень мягкие и воздушные. На фотографии не очень-то получилось видно, но поверьте мне на слово! Самые вкусные панкейки! На самом деле, ИДЕАЛЬНЫЕ!
• Приятного чаепития!

Нашелся интересный рецептик:

Диетические панкейки

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Для тех, кто сидит на строгой диете, но хочет разнообразить свое меню хоть каким-нибудь лакомством, представляю диетические панкейки. Элементарны в приготовлении. Всем худеющим на заметку

Ингредиенты:

• Корица (по вкусу) — 1
• Хлопья овсяные (можно измельчить) — 70 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир (можно заменить йогуртом) — 100 мл

Шаги:

• Просто до безобразия. Смешиваем все перечисленные ингриеиенты.
• Выкладываем ложкой на сухую сковороду (с антипригарным покрытием) и на маленьком огне жарим с двух сторон. Еще совет: делайте не толстые блинчики.
• Рекомендую сверху полить медом или сиропом и добавить орехов или любимых сухофруктов. Такое блюдо будет вкусным, полезным и низкокалорийным завтраком или полдником, приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• О! Это получилось очень вкусно!!! Воздушный крем, нет приторной сладости!!! Просто чудо-пирог!!! Такой обязательно стоит попробовать, если вы любите творожную выпечку!!!

Ингредиенты:

• Творог (150г - в тесто, 250г - в начинку) — 400 г
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Яйцо (1шт - в тесто, 3шт - в начинку) — 4 шт
• Ванилин
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Мука — 300 г
• Соль (щепотка)
• Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
• Сметана — 250 г
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Сахар (25г - в тесто, 75г - в начинку) — 100 г
• Крахмал — 50 г
• Гвоздика (молотая, щепотка)
• Имбирь (молотый, щепотка)
• Слива (груши или вишня) — 500 г

Шаги:

• Для начала приготовим тесто: смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром и ванилью. Смешать какао, муку, разрыхлитель и соль. Ввести сухие ингредиенты в творожную массу и смешать хорошенько все при помощи миксера.
• Тесто раскатать (раскатывается очень хорошо, не рвется). Форму для выпекания с высокими краями (у меня квадратная 25х25) хорошенько смазать растительным маслом. Выложить в форму раскатанное тесто, сделав высокий бортик.
• А теперь начинка! Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки смешать с творогом, сметаной, сахаром, лимонным соком, крахмалом и пряностями. К творожному крему подмешать аккуратно белки. Выложить крем на тесто. Из слив удалить косточки, разрезать пополам и уложить на крем разрезом вниз. Слегка утопить сливы в креме.
• Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40. Готовый пирог охладить (у меня от чудесно вышел из формы после этого) и нарезать кусочками!
• Вот такой красавчеГ получился!!! Приятного всем аппетита!!!!

Нашелся интересный рецептик:

Чизкейк за 5 минут

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Звучит невероятно, правда? Вы привыкли думать, что чизкейк - это очень сложное блюдо, требующее большого мастерства? Но фактически его можно приготовить за 5 минут, и вы можете сами в этом убедиться! Планируете удивить любимого или любимую вкусным и необычным завтраком? У вас наверняка найдется 5 минут вечером, чтобы в тайне от своей второй половинки приготовить этот чизкейк, а уже утром поразить любимого чудесным завтраком в постель! ; ) Чизкейк получается самый настоящий, кремовый и очень нежный.

Ингредиенты:

• Сметана — 120 г
• Сыр творожный (типа Almette) — 120 г
• Масло сливочное (растопленное; кол-во в зависимости от жирности печенья) — 1-2 ст. л.
• Печенье (измельченное в крошку; примерно 50 г) — 1/2 стак.
• Сахарная пудра — 60 г
• Яйцо — 1 шт
• Сок апельсиновый — 2 ст. л.

Шаги:

• Смешайте крошку печенья с растопленным маслом. Выложите на дно чашек или формочек, утрамбуйте (удобно делать это стаканом).
• На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть.
• Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния.
• Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте.
• Вылейте в чашки или формочки.
• Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте. Если мощность вашей микроволновки выше, то время немного сократится. Наблюдайте за чизкейком в процессе приготовления. У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.
• Украсьте по желанию (какао-порошком, ягодами и т. д.).

Нашелся интересный рецептик:

Нетрадиционный Чизкейк

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Рецепт этого пирога нашла в интернете. Автор Nina предложила заменить сливочный сыр творогом, а печенье - бананом. Готовится очень быстро. Получается вкусно. Можно подать и на завтрак, и на праздничный стол. Конечно, в идеале этот пирог далек от чизкейка, но не менее вкусен. Так как я не вносила своих изменений в рецепт, название оставила без изменения.

Ингредиенты:

• Ванильный сахар (в банановый слой) — 1 пакет.
• Банан (крупный) — 4 шт
• Цедра лимона (в творожный слой) — 1 шт
• Какао-порошок (в банановый слой) — 4 ст. л.
• Сахар (в творожный слой - 6ст.л., в банановый слой - 4ст.л) — 10 ст. л.
• Яйцо (в творожный слой - 2шт., в банановый слой - 2 шт.) — 4 шт
• Творог (для творожного слоя) — 500 г
• Крупа манная (в творожный слой-3 ст.л., в банановый слой - 3ст.л) — 6 ст. л.

Шаги:

• Все ингредиенты для творожного слоя измельчить в блендере (насадка - нож, а НЕ венчик!!!) не менее 10 минут - чтобы масса было однородной, без крупинок. Это очень важно! Цедру лимона сначала натереть на терке, а потом добавить в блендер.
• Для бананового слоя также помещаем все ингредиенты в блендер и измельчаем примерно минут 5 до однородного состояния. На вкус готовая масса очень вкусная - похожа на шоколад.
• На дно смазанной маслом формы наливаем банановый слой
• Сверху аккуратно наливаем творожный слой. Тут я допустила ошибку - вылила творожный слой в середину и с таким напором, что творожный слой прошел очень глубоко. Чтобы слои были идеально ровными, наливайте аккуратно, причем по лопатке. Тогда будет идеальный рисунок.
• Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (примерно). Старайтесь духовку не открывать. Достаем, охлаждаем, украшаем по вашему желанию
• Я посыпала сахарной пудрой и украсила голубикой.
• Вот такой неправильный чизкейк получается в разрезе. Для нелюбителей банановой выпечки скажу, что банан практически не чувствуется. Готовьте и получайте удовольствие! Приятного аппетита Вам и вашей семье!