Лена7
[Гарсон]
[Коми́]
[Король кулинарии]
[Эскулерье́]
[Ше́ф-де-парти́]
[Су́-шеф]
Юка
[Ше́ф-де-парти́]
добавила рецепт
добавила рецепт
добавила рецепт
Если нужна термоустойчивая посуда – значит еще допекаем в духовке? но в рецепте не указано (((
добавил тему в сообщество Украинская кухня
Национальные украинские рецептыСогласно Википедии: Борщ - в каждой семье свой рецепты Вареники - украинца переиначили турецкую дюшвару, упростили рецепт теста и улучшили начинку. Вергуны или по-простому хворост, пончики. Украинская пахлава :) Пампушки и галушки - представляющее собой отваренные в кипящей воде кусочки теста, существует разновидность - ленивые вареники. На Закарпатье популярны Гомбовцы - ленивые вареники... Читать всё
Пироги(по русски- вареники.)
Свекровь из Львова делает их с картофельно-творожной начинкой.И в готовые пироги выкладывает лук,обжаренный на сале.
добавил тему в сообщество Украинская кухня
Кулинарная карта УкраиныЖурнал «Фокус» опубликовал кулинарную карту Украины. „Кулинарную карту Украины пока не печатают вместе с путеводителями. Поэтому издание «Фокус» решило помочь путешественникам сориентироваться во вкусовых предпочтениях страны. Украинская кухня — такое же наследие народа, как язык, литература, музыка: ею можно всерьёз гордиться. Историки считают, что на народную кухню влияло устройство домашнего... Читать всё
На Сумщине, где я живу, согласно карте популярны блюда из Тыквы. У нас действительно часто готовят каши и блинчики из тыквы (гарбуза). Ссылка на саму карту http://gourmet-project.com/wp-content/uploads/2009/05/gourmet-map-ukraine.jpg.
согласна… карта составлена скорее теоретиком чем практиком…ну если собрать факты помножить на историю…и приукрасить автентикой книжной – то вполне может быть на самом деле если побывать (как я) в большинстве регионов местными региональными считаются совсем другие блюда, например у нас на Волыни -я давала рецепт – Крученыки , и не караси в сметане -их вообще редко делают, и вообще..
добавила рецепт
Украинский борщ с фасолью.Вкуснее будет если домашнее копченое сало растереть с чесноком,т.к. старое сало на любителя.
меня угостили старым салом… Это такое фу!, что больше никогда в жизни…
vkuusnooo!
Вкусно!
Классный десерт!