Wayan Lee
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом «Бешамель»
Описание
- Нежная, сочная, сытная запеканка.
Вместо индейки можно использовать куриное филе, вместо брокколи - цветную или брюссельскую капусту.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Ингредиенты:
- 600 г филе индейки
- 1 кг картофеля
- 400 г брокколи
- 1 л молока
- 100 г сливочного масла
- 100 г муки
- соль
- перец
Шаги:
-
Мясо нарезать небольшими кусочками.
-
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
-
В форму (я использовала форму размером 30х20 см, высотой 5 см) выложить мясо, картофель, брокколи.
-
Посолить, поперчить.
-
Готовим соус.
Масло растопить.
-
Добавить муку, слегка обжарить.
-
Влить молоко.
При постоянном помешивании варить до загустения.
Посолить, поперчить.
-
На мясо с картофелем и брокколи вылить соус.
-
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
- Приятного аппетита!
