Владимир Калиман
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Куриная грудка в сметанном соусе
Ингредиенты:
- филе куриной грудки - 500-600 г,
- болгарский перец (красный) - 0,5 шт,
- приправа для курицы (любая) - 1/3 чайной ложки (по желанию),
- сыр (твердый) - 50 г (по желанию),
- сливочное масло - 1 столовая ложка,
- соль
- сметана - 200 г,
- чеснок - 3-4 зубчика,
- сок лимона - 1 столовая ложка (по желанию),
- соль,
- свежемолотый черный перец или смесь 4-х перцев
Шаги:
- Филе куриной грудки вымыть в холодной воде и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Болгарский перец вымыть, удалить семена и перегородки и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
- В каждом филе сделать 3-4 надреза и натереть приправой для курицы.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить филе в форму.
- Приготовить сметанный соус.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
В миску выложить сметану (я использовала 30%), добавить чеснок, свежемолотый перец, соль и сок лимона (по желанию).
- Соус хорошо перемешать.
В каждый надрез на грудке вложить по полоске болгарского перца.Совет. Вместо перца можно "нафаршировать" грудку ломтиками помидоров.
Залить грудки сметанным соусом и, по желанию, посыпать тертым сыром.
- Запекать около 40 минут в разогретой до 180°C духовке.
- Форму с готовым филе вынуть из духовки, затянуть фольгой и дать постоять 10 минут.
На гарнир можно подать свежие овощи, рис, картофельное пюре, макароны и т.п.Приятного Вам аппетита!
