Viktoria Stadnik
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Лепешки «В путь дорожку!»
Описание
- Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!
Ингредиенты:
- Картофель — 6 шт
- Сыр твердый (Сырки плавленые) — 2 шт
- Зелень (Укроп, петрушка) — 30 г
- Яйцо — 2 шт
- Кефир — 1 стак.
- Мука пшеничная
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
Шаги:
- Отварить картофель и сделать из него пюре.
- Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.
- Плавленые сырки натереть на терке.
- Зелень мелко измельчить.
- Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
- Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.
- Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.
- Защипнуть края, как пирожок.
- Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.
- Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!
