Viktoria Stadnik [Дебютант]

разместила рецепт на кухне

Каша молочная рисовая

30

На кухне у: 36

Приготовили: 7

Автор: supergi

Просмотров: 9192

Нашелся интересный рецептик:

Перловая каша или Еда мужская, 3 кило

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Вкусная и полезная еда, которая очень нравится большим голодным мужчинам. Затрат на нее (если делать постное) практически никаких, она сытная и долго остается в желудке - идеально для диет или питания "за 2 дня до получки". Итак, сегодняшнее блюдо - перловая каша с тушенкой. На сайте уже есть похожие рецепты, но я обхожусь без водяной бани и 4 -5 -часовой варки.

Ингредиенты:

• Крупа перловая — 1 стак.
• Вода (кипяченная горячая) — 1 л
• Тушенка (лучше свиная, качественная) — 1 бан.

Шаги:

• Берем крупу, отмеряем нужное количество. Чем белее крупа, тем она лучшего качества. У меня на фото 3 стакана (мужчины очень голодные :))
• Промываем холодной водой, пока вода в тарелке не станет прозрачной.
• Промытую крупу заливаем кипятком, так, чтобы он покрывал крупу на 3 пальца.
• Закрываем посуду с крупой и оставляем часика на 4.
• За это время крупа разбухнет - зерна увеличатся в размере в 3-4 раза.
• Берем толстостенную кастрюлю (у меня - скороварка без крышки, очень удобная для таких каш), переваливаем в нее. В замоченную крупу вместе с водой, в которой она набухала, добавляем воды (горячей, из чайника). Ставим на огонь. После закипания убавляем до еле заметного булькания и засекаем 1,5 часа.
• По мере выкипания воды можно добавлять, обязательно горячей. Почаще мешать, чтобы каша не прикипала к донышку кастрюли.
• Тушенку добавляем в уже готовую крупу. Перемешиваем, прогреваем до кипения на слабом огне. Пробуем на соленость, если нужно - досаливаем и добавляем пряностей :)
• Снимаем кастрюлю с огня, закутываем в одеяло или толстые полотенца, часик каша должна упреть.
• Накладываем кашу в тарелку, наслаждаемся вкусной, полезной и сытной едой :)

Нашелся интересный рецептик:

Рисовая каша с тыквой

Источник: gotovim-doma.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• рис - 1 стакан, вода - ~2,5 стакана, тыква (свежая или замороженная) - 150-200 г, молоко - 1 стакан, сахар - 1-2 чайных ложки, соль, сливочное масло

Шаги:

• Рис промыть, положить в кастрюлю, залить водой, немного посолить и довести до кипения. После закипания огонь уменьшить и варить, помешивая, ~15 минут (пока рис не разварится и не станет мягким). Должна получиться вязкая рисовая каша.
• Тыкву порезать на маленькие кубики или натереть на крупной терке.
• В кастрюльку налить молоко и довести до кипения. В молоко положить тыкву, чуть-чуть соли и сахар и варить, помешивая, на слабом огне, ~10-15 минут.
• Разваренную тыкву потолочь толкушкой и соединить с рисом.
• В каждую тарелку, при подаче, положить кусочек сливочного масла. По-желанию, кашу можно посыпать изюмом.

Нашелся интересный рецептик:

Гречневая каша от Юлии Высоцкой с моим секретиком

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Кашу эту увидела в небезизвестной передаче "Едим дома". Меня с одной стороны смутили, а с другой - заинтересовали два необычных для каши ингредиента: чеснок и имбирь. Но приготовила такую кашу в тот же день в тайне от мужа (если б узнал про чеснок - даже не стал бы пробовать). Попробовав, поняла, что эти ингредиенты в гречневой каше "работают" как усилитель вкуса. При этом чеснок и имбирь почти не чуствуются. Каша становится необычайно ароматной. Даже Любимый оценил этот экспериментик!

Ингредиенты:

• Крупа гречневая — 1 стак.
• Вода — 2 стак.
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Имбирь (кусочек примерно 2 см)
• Масло сливочное (а это уже мой ингредиент) — 40-50 г
• Масло растительное (для жарки)

Шаги:

• Гречневую крупу перебираем, промываем. Чеснок и имбирь чистим.
• Чеснок режем пластинками.
• Имбирь Юлия Высоцкая терла на крупной терке. Я предпочитаю мелко рубить ножом, так меньше чувствуются "ворсинки" в нем.
• Наливаем в кастрюлю растительное масло и слегка обжариваем чеснок и имбирь. Я сегодня готовила эту кашу в тефлоновом ковше, но в обычной кастрюле обжаривать тоже получается.
• Всыпаем гречку, заливаем водой (воды я беру в два раза больше, чем гречки), солим. А теперь мой ньюансик: я кидаю сливочное масло в гречку два раза - в начале варки и в конце. Как говорит известная пословица: "Кашу маслом не испортишь!". В общем, такой добрячий кусочек масла (грамм 20) добавляем сразу и накрываем кашу крышкой.
• Доводим воду до кипения и варим на медленном огне минут 10.
• Теперь каша почти готова, только на дне осталось немного воды. На этом этапе я ее пробую и, если она еще твердоватая или суховатая, добавляю еще воды и варю дальше.
• Если каша практически готова - кидаю в нее еще кусок сливочного масла. Накрываю крышкой и варю еще 3-5 минут.
• Выключаем газ, перемешиваем.
• И угощаем своих домашниих.

Нашелся интересный рецептик:

Перловая каша

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Вариант приготовления перловой каши. В моей семье с детства из круп, как правило, чаще всего бывала гречка и рис. А я очень любила перловую крупу. Мне ее варили и в скороварке, и замачивали на ночь. Но все это было долго, пока мама не нашла рецепт «правильной перловки».

Ингредиенты:

• Крупа перловая — 1 стак.
• Вода — 5 стак.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (или сливочное, по желанию) — 1 ст. л.

Шаги:

• Крупу хорошо промыть. В кастрюле вскипятить 3 стакана воды и всыпать крупу, дать ей 7 минут покипеть.
• После этого крупу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
• В кастрюлю влить 2 стакана воды, посолить (если не поститесь, можно добавить 1 столовую ложку масла), когда вода закипит, положить подготовленную крупу, закрыть крышкой и на медленном огне варить до загустения. У меня уходит примерно минут 25.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Гречка по-купечески

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень вкусное блюдо, выставляю как вариант, на сайте нашелся один рецепт, но там одно фото и очень маленькое.

Ингредиенты:

• Мясо — 300-400 г
• Крупа гречневая — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Лавровый лист — 1 шт
• Соль (и молотый перец по вкусу)

Шаги:

• Мясо нарезать небольшими кубиками, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. Затем долить немного воды, добавить лавровый лист и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности.
• Гречку перебрать, залить кипятком минут на 5, затем воду слить. Отдельно обжарить мелко нарезанную луковицу и морковь, натертую на терке, добавить к мясу овощи и измельченный чеснок, посолить, поперчить, добавить гречку, долить горячей воды, чтобы гречка была покрыта с палец высотой, довести до кипения, затем накрыть крышкой и томить на маленьком огне, пока вся жидкость не впитается, а гречка не станет мягкой. Затем огонь выключить, можно добавить кусочек сливочного масла и перемешать.