Viktoria Stadnik [Дебютант]

разместила рецепт на кухне

Помидоры черри с сыром и креветками

59

На кухне у: 39

Приготовили: 0

Автор: Ekaterina

Просмотров: 7631

разместила рецепт на кухне

Салат с куриными сердечками и помидорами черри

82

На кухне у: 61

Приготовили: 2

Автор: Mamaya2011

Просмотров: 9616

разместила рецепт на кухне

Драники "Золотце"

57

На кухне у: 28

Приготовили: 5

Автор: Елена Саенко

Просмотров: 5230

Нашелся интересный рецептик:

Фаршированные баклажаны

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Простое и быстрое в приготовлении блюдо в традициях сицилийской кухни, давно ставшее любимым в нашей семье.

Ингредиенты:

• Пюре (томатное или свежие помидоры)
• Лук репчатый — 1 шт
• Базилик (свежий. Несколько листиков. Я кладу обычно не менее 6-8.)
• Пармезан (на глаз и вкус. Но, по моему мнению, чем больше — тем вкуснее.)
• Яйцо — 1 шт
• Фарш мясной (500 гр) — 1 упак.
• Баклажан (не сильно крупные, но "пузатенькие") — 2 шт
• Соль
• Смесь перцев (молотых)
• Орехи кедровые (на глаз)
• Масло оливковое

Нашелся интересный рецептик:

Цветная капуста в сырном кляре по итальянски + соус из авокадо, помидора с чесночком и кремом бальзамик

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень нежная и вкусная цветная капуста, золотистый слегка хрустящий сырный кляр и безумно ароматный, нежирный соус из помидора и авокадо с чесночком и кремом бальзамик - очень вкусно))) Готовится до неприличия быстро и просто - а результат всегда впечатляет!

Ингредиенты:

• Капуста цветная (у меня была замороженная) — 400 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сыр твердый (любой твердый на ваш вкус ) — 150 г
• Соль — 1 ч. л.
• Мука (Примерно 4 столовые ложки) — 4 ст. л.
• Масло подсолнечное (рафинированное, для жарки, примерно 100-150 мл)
• Авокадо — 0,5 шт
• Помидор (1 спелый) — 1 шт
• Чеснок (мы любим соус поострее - поэтому 2 зубчика, смотрите на свой вкус) — 2 зуб.
• Бальзамик (крем бальзамик) — 1 ч. л.

Шаги:

• Цветную капусту разморозить
• Крупные соцветия разделить на 2-3 части
• Сыр натереть на крупной терке - подойдет любой, какой вы любите
• По одному разбиваем к сыру яйца (у меня очень крупные деревенские), если у вас помельче - то может понадобиться 5. Добавляем муку и 0,5 чайной ложки соли, хорошо перемешиваем вилкой, добавляем 2-3 столовые ложки воды, чтобы была консистенция как у сметаны
• Кипятим в кастрюле воду, я не солю, засыпаем в нее цветную капусту и отвариваем 2-3 минуты (мне нравится, когда она слегка жесткая, если любите помягче - увеличьте время до 5 минут)
• Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода
• В сковороде разогреваем масло, цветную капусту выкладываем небольшими частями в кляр, окунаем, чтобы кляр покрыл капусту со всех сторон
• И выкладываем на сковороду в разогретое масло - слой масла должен быть примерно 1 см. Закрываем крышкой и жарим на слабом огне примерно 4-5 минут - до образования золотистой корочки
• Затем переворачиваем, снова нарываем крышкой и жарим также до золотистой корочки
• Пока жарится капуста займемся соусом - 1 помидор и половинку авокадо положим в блендер
• Добавим чеснок и крем бальзамик
• Все измельчим в блендере
• Немного посолим и перельем в соусник - соус готов)))

Нашелся интересный рецептик:

Плов со свининой

Источник: vkysno.kiev.ua

Показать всё

Ингредиенты:

• Свинина 300г.,
• морковь средняя 1 шт.,
• лук репчатый 1 шт.,
• рис 1 стакан.,
• чеснок 2 зубчика.,
• лавровый лист 2 шт.,
• перец черный горошком 7-10шт.,
• масло растительное 100 мл.,
• соль по вкусу,
• куркума 0,5 ч.л.(если есть),
• ягоды барбариса 0,5 ч.л.(если есть),
• кориандр горошком щепотка
• (если есть).

Нашелся интересный рецептик:

Рецепт приготовления вяленных помидоров

Источник: zefira.net

Показать всё

Нашелся интересный рецептик:

Икра кабачковая как из магазина “Вкуснятина необыкновенная”

Источник: zefira.net

Показать всё

Нашелся интересный рецептик:

Драники с мясом (Колдуны)

Источник: gotovim-doma.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• фарш (свинина+говядина) - 300 г, лук репчатый - 1 шт, картофель (крупный) - 6-8 шт, яйца - 2 шт, мука - 1-2 столовые ложки, соль, перец, масло растительное, сметана

Шаги:

• Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.
• Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды).
• На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник~1,5-2ст.л. картофельной массы). Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.
• Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки. Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут. Подавать драники горячими, со сметаной.

Нашелся интересный рецептик:

Лазанья

Источник: gotovim-doma.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• Размер формы: 20х20 см
• листы лазаньи (сухие) - 6-10 шт,
• сыр твердый - 300 г
• для соуса «Болоньезе»
• фарш (говядина со свининой) - 600-700 г,
• 5-6 спелых помидоров или 400 г очищенных томатов в собственном соку,
• белое или красное сухое вино – 100 мл,
• лук репчатый - 2-3 шт,
• чеснок - 2 зубчика,
• зелень петрушки или базилика,
• сливочное масло – 1-2 столовых ложки,
• растительное масло – 4-5 столовых ложек,
• соль,
• свежемолотый перец
• для соуса «Бешамель»
• молоко - 800-1000 мл,
• сливочное масло – 80-100 г,
• мука – 80-100 г,
• щепотка мускатного ореха,
• соль,
• свежемолотый перец

Шаги:

• Приготовить соус «Болоньезе». Помидоры вымыть, со стороны плодоножки, сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток на 2 минуты. Переложить в ледяную воду, снять кожицу и измельчить помидоры в блендере. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и порубить. Зелень вымыть и порубить. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до мягкости.
• Добавить рубленый чеснок (1 зубчик) и обжарить 1 минуту. Переложить лук с чесноком из сковороды в миску, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сковороде. В сковороду выложить фарш и обжарить на среднем огне, до готовности, разминая деревянной лопаткой, чтобы разбить крупные комки.
• К фаршу добавить обжаренный лук, помидоры и перемешать.
• Влить вино и тушить, помешивая, 3 минуты. Посолить, поперчить, убавить огонь до минимального, и тушить под крышкой 20-30 минут.Совет. В соус можно добавить немного сахара, по вкусу, и столовую ложку хорошего томатного соуса. Снять сотейник с соусом с огня, добавить рубленую зелень, оставшийся зубчик чеснока, и перемешать.
• Соус накрыть крышкой и отставить в сторону. Приготовить соус «Бешамель».
• В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить листы лазаньи около 2 минут.
• Совет. Одновременно лучше отваривать не более 2 листов лазаньи. Отваренные листы переложить в миску с ледяной водой. После того как листы остынут, обсушить их на полотенце от воды. На дно формы для запекания выложить немного соуса «Бешамель».
• Сверху на соус уложить листы лазаньи.
• Затем часть соуса «Болоньезе».
• Сверху покрыть «Бешамелью».
• Уложить листы лазаньи.
• Таким образом, чередовать слои, пока не будет заполнена форма. Последним слоем выложить листы лазаньи, покрыть «Бешамелью» и посыпать поверхность тертым сыром.
• Запекать лазанью 40-60 минут при температуре 180°C, до золотистой корочки.
• Готовую лазанью вынуть из духовки, дать постоять 10-15 минут, разрезать на порции и подавать.Совет. Горячая лазанья плохо нарезается на порции. Ее можно нарезать ровными кусочками только после охлаждения.Приятного Вам аппетита!