Viktoria Stadnik
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Аджика с грушами
Описание
- Очень вкусный соус! Прекрасно подходит ко всем блюдам из мяса и птицы, да и просто на хлебушек можно намазать. Уверена, что такой соус вы будете есть ложками. )))
Ингредиенты:
- Помидор — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Перец сладкий — 1 кг
- Груша — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Чеснок — 100-150 г
- Масло растительное — 1 стак.
- Сахар (по вкусу) — 3-4 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 3 ст. л.
- Уксус (9%) — 1/2 стак.
Шаги:
- Овощи и груши помыть, удалить семена и плодоножки, нарезать.
Пропустить всё через мясорубку.
- Чеснок пропустить отдельно.
- Выкладываем пропущенную массу в кастрюлю , добавляем растительное масло, соль, сахар (у меня коричневый) и варим на медленном огне , периодически помешивая ,30 минут с момента закипания.
- Пробуем на вкус , если нужно ,то добавляем сахар или соль.
Кладём измельченный чеснок и вливаем уксус.
- Варим ещё 5 минут и сразу раскладываем по стерильным баночкам , закатываем и укутываем до полного остывания.
Хорошо хранится при комнатной температуре.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
