Сибирячка [Дебютант]

разместила рецепт на кухне

Салат "Цветик-семицветик"

63

На кухне у: 73

Приготовили: 3

Автор: Ekaterina

Просмотров: 54217

Нашелся интересный рецептик:

Рыбный пай с решеткой

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Вкуснейший пирог для полноценного обеда или ужина. Сказать, что он очень вкусный это ничего не сказать. Надо идти и готовить, чтобы убедиться насколько он вкусен.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Рыба (лосось, форель ) — 450 г
• Брокколи — 200 г
• Мука — 2 ст. л.
• Молоко — 2 стак.
• Сливки (30%) — 0.5 стак.
• Тесто слоеное — 500 г
• Яйцо — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Сахар (в соус) — 1.5 ч. л.

Шаги:

• Морковь и лук помыть почистить. Лук порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на среднем огне лук и морковь до мягкости. Посыпать мукой овощи перемешать и тушить 1-2 минуты.
• Брокколи разобрать на соцветия и ошпарить кипятком, дать постоять 3 минуты. Добавить молоко и сливки, соль сахар и перец. Убавить огонь до минимума и тушить еще 5 минут до густоты соуса.
• Далее свежею рыбу порезать на кусочки, добавить к овощам и тушить еще 2 минуты. Добавить брокколи.
• В форму 20 на 30 поместите заправку.
• Слоеное тесто порезать на равные полосы.
• Сверху поместить полосы теста в виде плетения. Яйцо взбить и при помощи кисти смазать полосы теста. Выпекать в течении 30-35 минут при температуре 200гр. до золотистого цвета теста. Остудить в течении 5 минут и подавать к столу. Приятного аппетита!

разместила рецепт на кухне

Слоеный салат "Венский"

51

На кухне у: 72

Приготовили: 1

Автор: Татьяна и Эльза

Просмотров: 62043

разместила рецепт на кухне

Салат с курицей и ананасами

23

На кухне у: 57

Приготовили: 1

Автор: Katerina Filippova

Просмотров: 18175

Нашелся интересный рецептик:

Мясо по-деревенски

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Это блюдо русской деревенской кухни. Духовое мясо в интересной заливке. Никакого сыра и майонеза - это не мясо-по французски, это - мясо по-деревенски! Удивительно мягкое, сочное и нежирное!

Ингредиенты:

• Мясо (любое нежирное. Я брала телятину, можно готовить из говядины и индейки) — 600 г
• Специи (соль и перец - по вкусу)
• Горчица (русская, острая) — 1 ст. л.
• Огурец соленый (средний) — 3 шт
• Масло растительное (Олейна) — 3 ст. л.
• Яйцо — 2 шт
• Молоко — 100 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Рассол (от огурцов) — 2 ст. л.

Шаги:

• Готовить это блюдо лучше всего в толстостенной форме. Чугунная сковорода - идеальный вариант. Смазываем сковороду 1 ст. л. масла "Олейна"
• Мясо нарезаем тоненькими ломтиками поперек волокон, отбиваем и укладываем в сковороду как бы "внахлёст". Солим и перчим.
• Горчицу разводим рассолом до жиденького состояния и смазываем мясо. Закрываем сковороду крышкой и оставляем мясо на 2-3 часа помариноваться.
• Лук нарезаем кольцами. Раскаляем в сковороде 2 ст. л. масла "Олейна" и быстро обжариваем кольца в течение 1 минуты. Я это делаю всегда перед тем, как положить лук в любое запекаемое блюдо. Мне кажется, что если положить лук сырым - то все блюдо пропитывается запахом сырого лука, и он не исчезает даже при запекании. Такое вот мгновенное обжаривание в раскаленном масле не дает луку приготовиться, но избавляет блюда от "запаха сырого лука"
• Выкладываем лук поверх мяса
• Огурцы натираем на мелкой тёрке и вилкой перемешиваем их с 1 яйцом
• Выливаем эту заливку на мясо равномерно. Ставим мясо в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим 1 час
• За 20 минут до готовности размешиваем еще 1 яйцо с молоком и вливаем к мясу, равномерно распределяя по поверхности
• Достаем сковороду из духовки. Мясо в такой заливке получается просто невероятно мягким и сочным!!!

разместила рецепт на кухне

Острая курочка аля КФС

70

На кухне у: 28

Приготовили: 0

Автор: irina77o

Просмотров: 5537

Нашелся интересный рецептик:

"Твисты" грушево-карамельные

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Какой же бал без танцев?... и почему бы нам не станцевать "Твист", а?... Закружу вас в танце и угощу хрустящими, вкусными, грушевыми палочками!!! Они тонкие, изящные, как стрелки часов... на которые забыла посмотреть Золушка...

Ингредиенты:

• Груша — 3 шт
• Сахар коричневый (Демерара или мусковадо от "Мистраль" плюс еще немного для посыпки) — 4 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
• Тесто слоеное бездрожжевое (упаковка) — 1 шт

Шаги:

• Груши желательно взять очень спелые, сочные.
• Груши очистить от кожуры и сердцевины, натереть на терке, смешать с коричневым сахаром, корицей и растительным маслом.
• Каждый пласт (если у вас их два) теста тонко раскатать в прямоугольник. На половину листа выложить часть начинки, равномерно распределить её тонким слоем, накрыть другой половиной и немного вжать в тесто.
• Нарезать прямоугольник с начинкой на полоски, шириной примерно 2см.
• Переложить каждую полоску на противень, застеленный пергаментом. Каждую полоску нужно скрутить спиралью. Проделать то же самое со вторым пластом теста. Полоски сверху посыпать коричневым сахаром и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут, до золотистого цвета. Немного остудить и подавать.

разместила рецепт на кухне

Картофельный салат с огурцами по-монастырски

102

На кухне у: 43

Приготовили: 6

Автор: Aliska

Просмотров: 7962

разместила рецепт на кухне

СЕЛЁДОЧКА " КАК в Амстердаме "

39

На кухне у: 75

Приготовили: 4

Автор: Ольга Л

Просмотров: 8004

разместила рецепт на кухне

Пирожное кокосовое "Техасское"

148

На кухне у: 67

Приготовили: 0

Автор: Svetlana Nikitina

Просмотров: 5066