Сибирячка [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Домашний соус "Маринара"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• По просьбе поварят добавляю свой домашний соус Маринара, который подходит к любому блюду: макароны, рис, тефтели, пицца, лазанья и. т. д. Готовить я начала этот соус, так как мы не смогли найти подходящий соус "Маринара" в магазине (вот такие мы вредные). Галочка ( Галка41 ) подсказала мне, что можно соус приготовить в 2 раза больше и хранить в баночках (прокипятить) в холодильнике, это конечно же вам сохранит время и может превратить даже самые простые макароны или рис в вкусный обед или ужин, или может стать хорошим помощником, когда неожиданно гости пришли. Ну вот надеюсь, что вам пригодится!!!

Ингредиенты:

• Лук белый (крупный ) — 1 шт
• Чеснок (на ваш вкус, можете увеличить, уменьшить количество.) — 4 шт
• Масло оливковое (или другое) — 2 ст. л.
• Помидор (в собственном соку) — 800 мл
• Специи
• Лавровый лист

Шаги:

• 1. Лук крупно нарезать.
• 2. Чеснок мелко нарезать.
• 3. Нагреть масло и обжарить 3 минуты лук и чеснок. У меня ушло минут 5. Если хотите добавить другие овощи (грибы, перец, морковь и. т. д.), то сейчас самое время, готовьте их почти до готовности.
• 4. Открыть помидоры и пюрировать в блэндере.
• 5. Добавить помидоры к луку.
• 6. Поперчила, посолила и добавила сушёную петрушку, укроп и сушёный зелёный лук, лавровый лист и перчик горошек (5-6 шт.). Вы можете добавить и базилик, и другие специи на ваш вкус.
• 7. Варить надо на средне-большом огне 10-15 минут до загустения.

Нашелся интересный рецептик:

Brownies шоколадный с кокосом

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Американское пирожное для любителей шоколада. Существует множество рецептов этого пирожного, сегодня представляю вашему вниманию Brownies с кокосом и орешками.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 250 г
• Сахар — 2 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука — 2 стак.
• Какао-порошок — 0,5 стак.
• Орехи грецкие — 0,5 стак.
• Ванилин — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Стружка кокосовая — 3 стак.
• Молоко сгущенное — 1 бан.

Шаги:

• взбиваем очень хорошо масло с сахаром, добавляем яйца и 2 ванилина. Муку просеиваем с какао и разрыхлителем. все смешиваем и добавляем орехи. тесто готово.
• делаем начинку, сгущенку смешиваем с 1 ванилином и кокосом.
• Берем форму размером приблизительно 18 на 26 застилаем пергаментной бумагой.выкладываем половину шоколадного теста сверху начинку и опять тесто.
• выпекаем в духовке 45-50 мин при 175 гр. после того как пирог будет готов дожидаемся его полного остывания и после этого режем на кусочки. пирожное готово.

Нашелся интересный рецептик:

Котлеты из консервированного лосося

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень вкусные, нежные и легкиe в приготовлении котлеты. Консервы из лосося - прекрасный выбор для приготовления этого рецепта, и также очень полезны, так как в этих консервах помимо мяса входят и кожа, и кости рыбы, которые дают много кальция и омега-3 нашему телу. Мои детки ели их с удовольствием, впрочем, как и все остальные. Также из-за того, что они так легки в приготовлении, вы можете порадовать своих гостей за считанные минуты, а хвалить вас будут долго и рецепт попросят :-)

Ингредиенты:

• Лук зеленый — 2 шт
• Лимон — 1 шт
• Хлеб (можно заменить на 1.5 стак. молотых сухарей ) — 3 ломт.
• Лосось (консерва: "лосось консервированный в воде" на английском: "Pink Salmon in Water") — 425 г
• Яйцо — 2 шт
• Специи (соль, перец, укроп (сухой) )

Шаги:

• 1. Зелёный лук мелко нарезать.
• 2. Натереть цедру лимона на мелкой тёрке.
• 3. Выжать сок лимона.
• 4. Измельчить ломтик хлеба или если у вас сухари, то отмерьте 0.5 стакана.
• 5. Вылейте воду из консервы лосося.
• 6. Все ингредиенты (шаг 1-5) отправить в кухонный процессор. Добавить к ним яйца и специи.
• 7. Обработать до однородности.
• 8. Фарш разделить на 4 части и сформировать большие котлеты. Обвалять в сухарях (1 стакан), если у вас хлеб, то измельчите его. Делать это надо нежно.
• 9. Обжарить в масле до румяности по 4-5 минут на каждую сторону.
• 10. Хотела сказать, что вы можете приготовить всё до шага 8, накрыть и отправить в холодильник и поджарить в течение дня.

Нашелся интересный рецептик:

Салат "Американский"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Легкий, вкусный, необычный салат.

Ингредиенты:

• Кукуруза (консервированная) — 0,5 бан.
• Масло растительное (для обжарки и заправки) — 2 - 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Морковь (в зависимости от размера, 200 – 250 гр) — 2 шт
• Шампиньоны (консервированные) — 1 бан.
• Огурец (свежие) — 1 - 2 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Сок лимонный

Шаги:

• Это ингредиенты.
• Свежую морковь нарезаем тонкой соломкой (или трем на терке). Чеснок крошим довольно мелко (впрочем, все это дело вкуса). Обжариваем морковку с чесноком. Масла лучше поменьше, салат не должен быть жирным.
• Шампиньоны также обжариваем до готовности. Охлаждаем.
• Свежие огурцы режем ломтиками (ну, или как получится; можно и на крупной терке натереть).
• С кукурузы сливаем жидкость. Подготовленные овощи перемешиваем и заправляем смесью растительного масла, соли, перца и лимонного сока.
• Все! Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Американский яблочный пирог

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Это традиционный для американцев рецепт яблочного пирога. Я пробовала такой, когда была в гостях в США. А рецепт недавно нашла в сети youtube. Мне понравилось тоненькое, слоеное на вкус тесто (похожее на тесто для Наполеона) и то, что можно положить много яблок и не будет клеклости, как в шарлотке или кексе, когда яблок слишком много. Готовится пирог быстро и подать его можно с мороженым.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Маргарин (размягченный) — 3/4 стак.
• Вода (ледяная) — 5-6 ст. л.
• Сахар — 2/3 стак.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Корица — 1/2 ч. л.
• Орех мускатный — 1/4 ч. л.
• Цедра лимона — 1/2 ч. л.
• Сок лимонный — 1-2 ч. л.
• Яблоко (или примерно 900 гр тонко нарезанных ломтиков) — 6-7 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко (для смазывания пирога) — 1-2 ст. л.

Нашелся интересный рецептик:

Белый соус для барбекю и шашлыков

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Родина этого соуса для барбекю - Алабама, США. Мы собирались на природу, но погода нас подвела, и я успешно применила этот соус в домашних условиях - то есть к мясу, приготовленному в духовке, не пропадать же добру! Рецепт нашла на прошлой неделе в журнале, который получаю регулярно, и решила удивить всех новым видом барбекю, нетрадиционным. Очень ароматный соус, пикантный, с нежной структурой, придает мясу нежный, кремовый оттенок (некоторые ели его просто с хлебом). Он подается с куриным мясом (в оригинальном рецепте), но думаю, что подойдет к любому другому виду мяса. Мясо я просто в духовке приготовила, предварительно посолила и поперчила, ничего необычного. За пять минут до готовности мяса достала его из духовки, намазала соусом - и снова в духовку, до готовности. На стол поставила соус в отдельной тарелочке, и каждый мог добавить себе столько соуса, сколько ему хотелось. Очень вкусно!

Ингредиенты:

• Лук репчатый (желтый, большой) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло сливочное (несоленое) — 4 ст. л.
• Вино белое сухое (если нет вина, можно заменить на воду, куриный бульон или белое безалкогольное вино) — 115 мл
• Майонез — 230 г
• Уксус (яблочный, 5%) — 60 мл
• Сок лимонный (свежевыжатый ) — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соус (острый, или острый кетчуп) — 1/2 ч. л.
• Соль (морская) — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1 ч. л.

Шаги:

• Лук нарезать и вместе с чесноком положить в блендер, сделайте пюре.
• Сливочное масло поставить на маленький огонь.
• Добавьте лук и чеснок к растопленному маслу и поварите на среднем огне минут 2-3, иногда перемешивая. Добавьте белое вино (или заменители), хорошо перемешайте и варите, пока половина жидкости не испарится - 3 минуты. Снимите с огня и дайте 5 минут остыть слегка.
• Добавьте майонез и хорошо перемешайте.
• Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Все опять в блендер на пару секунд.
• Поставьте в холодильник на 1 час перед подачей на стол.
• Приятного аппетита!!!

Нашелся интересный рецептик:

Салат "Привет, Aмерика"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень вкусный салатик, я не то что бы рекомендую вам его приготовить, а просто настаиваю, поверьте, ожидания вас не обманут. Рецепт взят из журнала "люблю готовить", за что автору огромное спасибо.

Ингредиенты:

• Окорочок куриный — 2 шт
• Морковь (корейская ) — 300 г
• Грибы (вешенки) — 800 г
• Огурец (cолёный, средние) — 4 шт
• Майонез

Шаги:

• Подготовить ингредиенты
• Грибы промыть, нарезать брусочками, обжарить на масле, посолить по вкусу
• Окорочка отварить в солёной воде до готовности, остудить, нарезать мелкими кусочками
• К курице добавить грибы, корейскую морковь вместе с жидкостью (если она имеется)
• Огурцы нарезать кубиками, удалить лишнюю жидкость и добавить к выше указанным ингредиентам
• Всё перемешать и убрать в холодильник минимум на час, чтобы салат хорошо пропитался
• Затем заправить майонезом и можно кушать, если честно, мы и не дождались, пока он там пропитается - по ложечке, по ложечке - так и не заметили, как салатик исчез. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Нашелся интересный рецептик:

Запеканка из кабачков

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Это замечательное блюдо околдовало мою семью - нежное, ароматное и без мяса (мой муж любит мясо). Мои родители и сестра также оценили это блюдо такими звуками как: "Ммммммммм" и "Ооооооооо"!!! Предлагаю вам рецепт этого блюда!

Ингредиенты:

• Масло оливковое (+ для смазки формы) — 1 ст. л.
• Кабачок — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста цветная (1/2 кочана)
• Картофель (жёлтый) — 1 шт
• Сыр твердый (проволоне; у меня Харвати - пластинки - 30г; мелко натертый пармезан - 10г) — 40 г
• Помидор — 1 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец черный (молотый)

Шаги:

• Кабачок нарезать тоненькими кружочками.
• Форму со съёмными бортиками смазать оливковым маслом и покрыть дно кружочками кабачка.
• Лук мелко нарезать.
• Половину лука положить сверху на кабачки.
• Сверху на лук - половина цветной капусты.
• Цветную капусту сбрызнуть (не знала, как перевести :)) половиной оливкового масла, добавить 1/4 ч.л. соли и чёрный молотый перец по вкусу.
• Картошку нарезать тоненькими ломтиками.
• Сверху на цветную капусту кладем картошку.
• На картошку - половину сыра.
• На сыр - цветную капусту.
• Оливковое масло, соль и чёрный перец.
• На все это выкладываем лук и ломтики помидоров.
• На помидоры - остальной сыр.
• На сыр - кабачки.
• На кабачки - сыр Пармезан.
• Форму накрыть фольгой и в духовочку - 220*С на 20 минут. Я форму поставила ещё на один противень, так как сок может течь от овощей.
• Потом снять фольгу и оставить ещё на 10 минут, до золотистого цвета.
• Угощайтесь!
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Куриный салат для сэндвичей

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Американцы едят сэндвичи с куриным салатом не реже, чем мы бутерброды с колбасой. Приобрести такой салат можно в любом "Deli" - (так называются магазинчики деликатесов, торгующих в основном сэндвичами и напитками) от глубинки до 5 -ой авеню в Нью-Йорке. Существует много региональных вариантов, и, конечно же, рецептов, различающихся по количеству калорий. Я расскажу, как сделать куриный салат, приближенный к фитнес-варианту!

Ингредиенты:

• Грудка куриная (вареная) — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Сельдерей черешковый (зелень) — 1 шт
• Морковь (сырая) — 1 шт
• Огурец (маринованный) — 2 шт
• Йогурт (натуральный) — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Сок лимоный — 1 ч. л.
• Специи
• Петрушка (свежая)
• Тостерный хлеб

Шаги:

• Вот и все ингредиенты.
• Куриную грудку, сельдерей и яйца мелко порезать. Морковь натереть на терке. Добавить мелко порезанную зелень петрушки. Заправить смесью йогурта, майонеза, сока лимона и горчицы, которые мы предварительно смешиваем. Посолить и поперчить. Хорошо размешать.
• Масса должна быть плотной и не разваливаться.

Нашелся интересный рецептик:

Peanut Butter (Арахисовое масло)

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Мы с мамой, насмотревшись американских фильмов, захотели попробовать, а что это у них там за сэндвичи с арахисовым маслом. С огромным трудом нашли это чудо за большие деньги. Попробовали. Понравилось. И тут меня посетила мысля, что оный продукт можно сделать и дома, что будет выгоднее! У кого нет возможности купить это масло - угощайтесь! ; )

Ингредиенты:

• Арахис (не жареный) — 250 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Мед (или сахар) — 2 ч. л.

Шаги:

• Вот наш арахис. Для начала нам нужно его подсушить. Я использовала микроволновку: выложила орешки на тарелку и жарила на макс. мощности 9 минут, два раза помешав. Главное - не пережарить. Также вместо микроволновки можно подсушить арахис на противне в духовке, либо на сухой сковороде.
• После подсушивания, кожурка у арахиса становится хрупкой и можно легко его очистить, что мы и делаем (осторожно, горячий!:)).
• Очистили.
• У нас осталась шелуха. Где-то я читала, что какие-то племена её курят в качестве одурманивающего средства, но это уже совсем другая история. :D Вернёмся к нашему арахису.
• Засыпаем его в процессор.
• И измельчаем в крошку.
• Добавляем 2 ст.л. масла (для связки пасты) и соль.
• Хорошо измельчаем в процессоре (2-3 минуты). Сначала там образуются комки, а потом всё начнёт превращаться в однородную массу. Нам нужна довольно гладкая консистенция.
• Добавляем туда мёд. (по желанию, можно больше, кто любит послаще;))
• Ещё раз хорошо взбиваем. Вот что у нас получилось.
• Перекладываем эту красоту в чистую баночку и храним в холодильнике! :) Приятного аппетита! True American taste :)