Николь Славная [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Грибное рагу

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Для этого рецепта подойдут любые грибы. Я использовала белые, подберезовики и шампиньоны. Если вы будете использовать только шампиньоны, их с луком надо тушить около 5-7 минут.

Ингредиенты:

• 500 г грибов
• 500 г картофеля
• 200 г сметаны
• 200 г лука
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

Шаги:

• Лук мелко нарезать.
• Грибы нарезать кубиками.
• На растительном масле слегка обжарить лук.
• Добавить грибы, 50 мл воды, посолить, поперчить, тушить под крышкой около 30 минут.
• Картофель почистить, нарезать кубиками.
• Добавить картофель к грибам, тушить под крышкой до готовности (около 20 минут).
• Зелень мелко покрошить.
• К грибам с картофелем добавить сметану. Если необходимо, посолить.
• Следом добавить зелень.
• Тушить 5 минут.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Цыпленок в белом вине с ароматными травами

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Ароматный, нежный, очень вкусный цыпленок. Я использовала белое полусладкое вино, но подойдет и красное. Травы можно использовать любые, по вкусу. На гарнир идеально подойдут тушеные овощи, картофельное пюре или рис.

Ингредиенты:

• цыпленок весом около 1 кг
• 250 мл вина
• 150 г лука
• 3-4 зубчика чеснока
• 5-7 веточек тимьяна
• базилик (я использовала фиолетовый, подойдет и зеленый)
• соль
• перец
• растительное масло

Шаги:

• Лук нарезать соломкой.
• Чеснок мелко нарезать.
• Базилик нарезать.
• Цыпленка разрезать по грудке.
• На растительном масле слегка обжарить лук и чеснок.
• Выложить цыпленка, жарить около 15 минут с одной стороны.
• Перевернуть, жарить около 15 минут с другой стороны.
• Влить вино. Тушить цыпленка около 10 минут с одной стороны.
• Перевернуть, тушить около 10 минут с другой стороны.
• Добавить травы, посолить, поперчить. Накрыть крышкой, тушить около 5-7 минут.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Куриные желудки, жаренные с беконом и овощами

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Желудки, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и ароматными. Вместо желудков можно использовать куриные сердечки (их надо отварить в течение часа) или куриное филе (его предварительно отварить в течение 10-15 минут). На гарнир можно приготовить рис или картофельное пюре. Из указанного количества ингредиентов получается около 5-6 порций.

Ингредиенты:

• 1 кг куриных желудков (очищенных)
• 200 г бекона
• 300 г помидоров
• 200 г болгарского перца
• 200 г лука
• 1 перчик чили
• зелень по вкусу
• растительное масло
• соль
• перец

Шаги:

• Желудки промыть и отварить в подсоленной воде в течение 35-40 минут после закипания. Остудить.
• Готовые желудки нарезать небольшими кусочками.
• Лук нарезать соломкой.
• Бекон нарезать соломкой.
• Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
• Помидоры нарезать кубиками.
• Перец чили очистить от семян, нарезать соломкой.
• Зелень мелко покрошить.
• На растительном масле обжарить лук до прозрачности.
• Добавить бекон, жарить 3-4 минуты.
• Добавить перец, жарить 2-3 минуты.
• Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
• Добавить желудки, перемешать.
• Добавить перец чили, посолить, поперчить, тушить под крышкой в течение 10-15 минут. При подаче посыпать зеленью.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Уха

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты:

• 1 кг рыбы (любой, у меня судак)
• 800 г картофеля
• 150 г моркови
• 150 г лука
• корень петрушки или сельдерея (по желанию)
• перец горошком (5-7 штук)
• лавровый лист (3-4 штуки)
• соль
• перец
• зелень по вкусу

Шаги:

• Рыбу почистить. Рыбьи головы и хвосты залить водой, варить 25-30 минут. Затем их вынуть (они нам больше не понадобятся), бульон при желании процедить.
• Рыбу нарезать небольшими кусочками.
• Лук мелко нарезать.
• Морковь натереть на средней терке.
• Картофель нарезать кубиками или брусочками.
• В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить.
• Когда картофель закипит, добавить рыбу. Варить 15 минут.
• Добавить морковь.
• Следом добавить лук (можно лук и морковь предварительно обжарить). Варить 5-7 минут.
• Добавить лавровый лист, корень петрушки (или сельдерея), перец горошком. Дать настояться 25-30 минут. При подаче посыпать зеленью.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Суп-пюре с шампиньонами и картофелем

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Суп-пюре должен быть густым и однородным. Если у Вас получился очень густой суп, разбавьте его водой, в которой варился картофель. Суп можно повторно разогревать либо в микроволновке, либо на плите, на небольшом огне. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов
• 600 г картофеля
• 200 г лука
• 500 мл сливок (15-20%)
• соль
• перец
• растительное масло

Шаги:

• Картофель почистить, нарезать не сильно мелко.
• Залить водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности.
• После того, как картофель сварится, слить воду, картофель потолочь.
• Лук мелко покрошить.
• Грибы нарезать.
• Обжарить лук на растительном масле.
• Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
• Измельчить в блендере грибы с луком.
• Добавить грибы к картофелю, вылить сливки, немного посолить, поперчить. Еще раз перемешать все блендером. Довести до кипения, но не кипятить (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить). При подаче посыпать зеленью.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Сливочный суп с семгой

Источник: www.say7.info

Показать всё

Ингредиенты:

• 300 г филе свежей семги или форели
• 500 г картофеля
• 300 г помидоров
• лук порей или репчатый (1 луковица)
• 150 г моркови
• 500 мл сливок (10-20%)
• соль
• растительное масло
• зелень по вкусу

Шаги:

• Лук мелко покрошить.
• Морковь натереть на мелкой терке.
• Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.
• Семгу нарезать небольшими кусочками.
• Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.
• В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук.
• Добавить морковь, обжарить.
• Добавить помидоры, слегка обжарить.
• Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
• Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.
• Затем добавить семгу.
• Следом влить сливки. Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Если необходимо, досолить по вкусу. Готовый суп посыпать зеленью.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Салат с селедкой, картофелем и яблоком

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Картофель и селедка - идеальное сочетание. Яблоко привносит свежесть. Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.

Ингредиенты:

• 300 г филе соленой сельди
• 3 яйца
• 400 г картофеля
• 250 г яблок
• 150 г лука
• майонез

Шаги:

• Картофель отварить до готовности. Остудить.
• Лук мелко нарезать.
• Залить лук кипятком, оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
• Картофель почистить, нарезать кубиками.
• Филе селедки нарезать кубиками.
• Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
• Яйца натереть на средней терке.
• Смешать картофель, яйца, селедку, лук, яблоко.
• Заправить майонезом.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Салат «Восторг»

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Рецептом этого салата со мной поделилась подруга. Салатик был без названия, но попробовав его, название родилось сразу, однозначно - "Восторг"! Чернослив привносит пикантную нотку, орешки - аромат. Блинчики в салатах это всегда интересно. Часто гости не могут понять, что же это такое, но всем без исключения нравится. В общем, надеюсь, вам салат понравится также, как и нам. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

• 500 г окорочков
• 6 яиц
• 70-80 г грецких орехов
• 100 г чернослива (без косточек)
• 2-3 зубчика чеснока
• соль
• майонез
• растительное масло

Шаги:

• Окорочка отварить до готовности (варить около 40 минут после закипания). Остудить.
• Мясо отделить от костей, нарезать небольшими кусочками.
• Взбить яйцо, немного посолить.
• Вылить на горячую сковороду, смазанную маслом. Жарить до золотистого цвета.
• Перевернуть, пожарить с другой стороны. Пожарить таким образом 6 блинчиков. Остудить.
• Блинчики нарезать соломкой.
• Чернослив вымыть, если он не очень мягкий, замочить его в теплой воде на 30 минут. Затем воду слить, чернослив мелко нарезать.
• Орехи измельчить в блендере или мелко порубить.
• Смешать блинчики, куриное мясо, чернослив, орехи. Немного посолить.
• Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
• Заправить майонезом.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Салат «Морская жемчужина»

Источник: www.say7.info

Показать всё

Ингредиенты:

• 500 г кальмаров
• 240 г крабовых палочек
• 100 г красной икры
• 4 яйца
• майонез
• соль

Шаги:

• Кальмары положить в кипящую воду и кипятить ровно 3 минуты. Остудить.
• Кальмары мелко нарезать соломкой.
• Крабовые палочки мелко нарезать.
• Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке.
• Смешать крабовые палочки, белки, кальмары, икру. Немного посолить.
• Заправить майонезом. Салат выложить в салатницу, украсить икрой. Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Салат с кукурузой и грибами

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Сытный, праздничный салат. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки или говядины. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Ингредиенты:

• 1 баночка кукурузы (380г)
• 300 г грибов
• 100 г лука
• 150 г моркови
• 300 г куриного филе
• 2 яйца
• соль
• майонез
• растительное масло

Шаги:

• Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить.
• Мелко нарезать.
• Лук мелко покрошить.
• Морковь натереть на средней терке.
• Грибы почистить, нарезать кубиками.
• На растительном масле обжарить лук.
• Добавить морковь, слегка обжарить.
• Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут). Остудить.
• Яйца натереть на средней терке.
• Смешать грибы с луком и морковью, яйца, филе, кукурузу (воду слить), немного посолить.
• Заправить майонезом.
• Приятного аппетита!