марина15
Коми́
Нашелся интересный рецептик:
Оладьи из кабачков на кефире
Описание
-
Рекомендую вам попробовать нежнейшие оладьи из кабачков на кефире. Это довольно быстрый и простой рецепт, особенно подойдет тем, кто не любит много времени тратить у плиты.
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 Штука
- Кефир — 150-200 Миллилитров
- Мука — 7-9 Ст. ложек
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Сода — 1 Щепотка
- Растительное масло — 70-100 Миллилитров
Шаги:
- Оладьи из кабачков на кефире в домашних условиях получаются очень вкусными. К тому же, их можно подавать с разными соусами (наиболее простой вариант - это сметана или чесночный соус) и удобно брать с собой на пикник.
- 1. Итак, для начала нужно яйцо немного взбить вилкой со щепоткой соли. При желании также можно добавить щепотку сахара.
- 2. Соду необходимо погасить в кефире.
- 3. Соединить яйцо и кефир, тщательно перемешать.
- 4. Кабачок вымыть и при необходимости очистить от кожуры. Натереть на средней терке. Если он свежий и выделяется слишком много жидкости, можно слегка отжать.
- 5. Добавить кабачок и кефиру с яйцом. Поперчить по вкусу. При желании добавить свежую зелень или специи.
- 6. Постепенно вводить муку, как следует перемешивая. Тесто не должно получиться слишком крутым.
- 7. В это время уже можно отправить на сковороду растительное масло и поставить его на огонь.
- 8. Выложить оладьи на сковороду и жарить с двух сторон до аппетитной корочки.
- Затем можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Вот и весь простой рецепт оладий из кабачков на кефире. Подавать их можно горячими, но и холодные они очень вкусные.
koritca
[Су́-шеф]
[Король кулинарии]
[Мастер шеф]
