Macarony [Эскулерье́]

получила медаль Лучшее блюдо из рыбы за свой рецепт Карп по-Чехурски Поздравляем! Ваш рецепт стал лучшим рецептом из рыбы по итогам месяца. Только очень вкусный, аппетитный и интересный рецепт может получить эту награду. Поздравляем Вас, желаем Вам творческого настроения и новых побед!

получила медаль Прорыв недели за свой рецепт Карп по-Чехурски Поздравляем вас! Ваш рецепт стал лучшим по итогам недели среди рецептов, которые были добавлены кулинарами с уровнем Су-шеф или ниже. И это здорово, потому что именно ваш рецепт заметили и выделили! Это хорошее начало кулинарной карьеры на нашем сайте :)

Нашелся интересный рецептик:

Заварные блинчики на кефире

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Хороший способ утилизации небольшого количества кефира! Блинчики получаются тонкими и вкусными. Рецепт с сайта gotovim. ru немного модифицирован

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Кипяток — 200 мл
• Кефир — 1 стак.
• Мука — 1 стак.
• Сода — 0,25 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Жир для жарки (я использовала наколотый на вилку кусочек сала)

Шаги:

• Вышло 10 блинов диаметром 22 см. Взбить в пену яйца, добавить сахар и соль. Просеять муку с содой. Влить в яйца постепенно кипяток, непрерывно взбивая. Затем добавить кефир. Добавить порциями муку. В конце влить масло. Дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки – так блины не рвутся. Выпекать на разогретой сковороде, периодически смазывая ее.

Нашелся интересный рецептик:

Панна котта базовый рецепт (Panna cotta)

Источник: www.gotovim.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• сливки (35% жирности) - 500г
• ваниль (стручок) - 1 шт.
• сахар - 50г
• желатин (листовой) - 2 листочка
• карамельный сироп или свежие ягоды.

Шаги:

• Подготовить желатин. Для этого листочки желатина положить в воду для набухания. Сливки налить в кастрюлю. Вскрыть стручок ванили, содержимое вынуть и положить вместе со стручком в сливки. Добавить сахар, поставить на огонь. Довести сливки до кипения и варить на слабом огне 15 минут.
• Кастрюлю снять с огня, вынуть стручок ванили. Желатин положить в кастрюлю со сливками, размешивать до полного растворения желатина. Сливки разложить в 4-6 небольших формочек, убрать в холодильник на 3-4 часа.
• Перед подачей формочку на несколько секунд опустить в горячую воду, перевернуть желе на тарелку. Полить карамельным сиропом и украсить свежими ягодами.

разместила рецепт на кухне

Куриные отбивные в ореховой панировке

61

На кухне у: 31

Приготовили: 0

Автор: NaTaLiAtim

Просмотров: 4546

разместила рецепт на кухне

Мясная улитка с секретом

61

На кухне у: 36

Приготовили: 0

Автор: Ирина Царапкина

Просмотров: 4751

Нашелся интересный рецептик:

Шампиньоны по-корейски

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Этот рецепт мне рассказала знакомая кулинар Prunella и, сделав раз грибочки по этому рецепту, я делаю их теперь постоянно! Так как рецепт прост, а результат очень вкусен! Может, и Вам пригодится!

Ингредиенты:

• Шампиньoны (свежие) — 300 г
• Кориандр (молотый) — 1/4 ч. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Кунжут — 10 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1/4 стак.
• Уксус (яблочный) — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Тмин — 1/2 ст. л.
• Перец красный жгучий — 1 шт
• Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Шаги:

• Грибы отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут.
• Откидываем грибы на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
• Делаем маринад: в растительное масло добавляем соевый соус, мелко нарезанные зелень, чеснок, горький перец, тмин, лавровый лист, яблочный уксус, молотый кориандр и перемешиваем.
• Кунжут жарим на сухой сковородке до золотистого цвета.
• Добавляем кунжут в маринад
• и перемешиваем.
• В маринад добавляем шампиньоны, перемешиваем. Оставляем на 12 часов в холодном месте.
• Закуска готова!

Нашелся интересный рецептик:

Пряная сельдь

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Еще один очень простой рецептик приготовления сельди в домашних условиях. Готовится мгновенно, получается такая ароматная и вкусная... Автору Светлане (Василисе) огромное спасибо.

Ингредиенты:

• Сельдь (свежемороженая) — 2 шт
• Соль (без горки) — 4 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Кориандр (зерна) — 1 ч. л.

Шаги:

Нашелся интересный рецептик:

Тимбали

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Долго я думала, размещать этот рецепт или нет. Дело в том, что очень он у меня несчастливый. За последние полгода готовила его уже трижды, и каждый раз что-то мешало мне сделать пошаговые фотографии. Потом все-таки решилась. Блюдо очень простое в исполнении, но невероятно вкусное! Со стола улетает в считанные минуты. Рецепт из журнала "Школа гастронома"

Ингредиенты:

• Лосось (слабой соли) — 300 г
• Сыр сливочный (У меня Хохланд в ванночке) — 100 г
• Сыр мягкий (жирность 15%) — 150 г
• Сливки (33-35%) — 100 г
• Крабовое мясо — 200 г
• Укроп (свежий) — 1 пуч.

Шаги:

• По истечении времени извлечь тимбали из формочек и уложить на блюдо, застеленное листьями зеленого салата.
• Начинка получается невероятная вкусная, нежная. Я стала использовать ее и в других блюдах: в "закусочные наполеоны", на бутерброды.
• Пока не поздно, решила подредактировать. Девочки, многие спрашивают, что за маложирный сыр я использовала. Специально для вас размещаю его фото.

Нашелся интересный рецептик:

Томаты вяленые в микроволновке

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• На сайте есть рецепт приготовления томатов в духовке, но уходит много времени на их приготовление. Этот рецепт порадует многих своей быстротой, поверьте, по вкусу не отличаются.

Ингредиенты:

• Помидор (среднего размера) — 4 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Специи (соль, базилик, орегано, душица)
• Чеснок — 2 зуб.

Шаги:

• Помидоры среднего размера помыть, разрезать пополам. Выкладываем плотно, разрезом вверх на блюдо с бортиками. Присыпаем смесью сухих трав, поливаем маслом.
• Ставим в микроволновку на 5 минут на полную мощность. По истечении времени оставляем в микроволновке на 10 минут. Сливаем выделившийся сок с маслом в миску, добавим соль по вкусу. Томаты ставим еще на пару минут в микроволновку,чтобы они сильнее подвялились.
• Выкладываем помидоры в баночку, пересыпаем тонкими ломтиками чесночка. Заливаем соком с маслом. Плотно закрываем крышкой, ставим в холодильник на 12 часов. Я оставила на ночь.