Любовь59 [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Ніжні курячі котлетки

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• філе куряче 2 шт.
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• батон (скибки) 3 шт.
• молоко 1 склянка
• сіль
• яйця курячі 1 шт.
• майонез 1,5 ст. ложки
• перець чорний мелений

Шаги:

• З порції вийде 20 штук (невеличких). Приготування:Молоко підігріти і замочити в ньому булку. В м'ясорубці змолоти м'ясо як на звичний фарш, перемолоти цибулину. Булку відтиснути і теж змолоти.
• До фаршу додати яйце, сало, майонез та спеції, добре вимішати. Я зазвичай роблю це рукою у великій посудині — так ніби «жмакаю» фарш. Робила фарш звечора. Смажила зранку. Спершу фарш буде трохи рідкуватим на вигляд, але до ранку стане густішим. Смажу котлети традиційно на олії, попередньо обкатулявши в мелених сухарях.

Нашелся интересный рецептик:

Томатный суп с треской

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• филе трески (без кожи и костей) 300 г
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок (зубки) 2 шт.
• масло оливковое 1 ст. ложка
• пюре томатное (или паста) 4(2-3) ст. ложки
• вода 5 стаканов
• томаты консервированные 400 г
• пепперони 40 г
• соль
• перец кайенский
• сахар
• базилик 0,5 пучка
• сыр пармезан 40 г
• масло оливковое 0,5 мл

Шаги:

• Приготовление:
• Треску порежьте на кубики приблизительно размером в 2 см. И обжарьте немного, около 1-2 минут.
• Лук и чеснок мелко нарежьте, и в оливковом масле обжарьте в сотейнике, пока они не станут золотистого цвета.
• Добавьте томатную пасту, помешайте и продолжайте тушить.
• Потом доливаем воду и добавляем нарезанные консервированные помидоры(предварительно снимите шкурку). Варите в течении 10 минут.
• После этого снимайте с огня — пусть немного остынет, а потом взбейте блендером, пока масса не станет однородной.
• Приправьте солью, перцем и сахаром.
• Теперь добавьте рыбу и проварите суп еще 3-4 минуты.
• Базилик, сыр и оливковое масло взбить с помощью блендера -получится такое однородное пюре.
• Подавайте суп на стол, украсив нарезанной пепперони, соусом и листиками базилика.
• Приятного аппетита, не болейте!

Нашелся интересный рецептик:

Вівсяні млинці до сніданку

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• молоко 1 склянка
• яблука 1 шт.
• пластівці вівсяні 8 ст. ложок
• розпушувач тіста
• олія 1 ч. ложка
• яйця курячі 1 шт.
• цукор 2 ч. ложки
• сіль
• ванілін

Шаги:

• Приготування:
• Пластівці перетерти в кавомолці — я робила це в два заходи, в цілому витратила менше хвилини
• Яйце збити з молоком. Борошно, сіль, цукор, ванілін та розпушувач з'єднати, влити до них молоко з яйцем, перекалатати, додати олію та потерте на крупну тертку поередньо очищене від шкірки та серцевини яблуко. Якщо тісто буде дуже густе (якшо мале яйце) — додайте трішки молока або води. Дайте тісту 10-15 хв. постояти.
• Смажити як традиційні оладки на олії.
• Вийдуть дещо специфічні на смак, але я таке люблюДо того ж, вівсяне боошно у випічці є корисним.
• Зверху можна полити медом, морозивом чи шоколадом ( я то люблю найбільше )

Нашелся интересный рецептик:

ПІЦА СПРАВЖНЯ ЗНАХІДКА

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• сіль (без гірки)
• філе куряче
• гриби (шампиньоны)
• цибуля ріпчаста
• огірки солоні
• сир твердий
• яйця курячі
• майонез
• сметана
• борошно
• кетчуп
• томати

Шаги:

• Це дійсно для мене справжня знахідка
• , по-перше в мене чоловік до того не любив піци а цю змітає за раз не кажучи вже про старшого сина
• .Тісто м«яке без грубих країв, але саме основне що піца готується швидко і дуже легко всього 15-20 хв. і вуаля. І зовсім забула сказати піца готується на пательні. Кількість продуктів для начинки я не вказувала так як кожен дасть собі те що хоче і скільки хоче, головне сам принцип.
• До речі я викладаю свої рецепти на одному російському сайті, і там моя піца стала рецептом тижня

Нашелся интересный рецептик:

Литий сирник

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• сир кисломолочний 500 г
• манка 25 г
• цукор 100 г
• цедра лимона 1 ст. ложка
• пудинг ванільний 3 ст. ложки
• яйця курячі 3 шт.
• родзинки 100 г
• яйця курячі 2 шт.
• розпушувач тіста 1 ч. ложка
• цукор білий 180 г
• масло вершкове 50 г
• сметана 200 г
• сіль 1 г
• борошно 160 г
• какао темне 25 г

Шаги:

• Ще жодного разу сирники не готувалися так легко. Достатньо усі продукти для тіста збити міксером, а усі продукти для сирної начинки(крім родзинок) — подрібнити блендером. Ось і уся робота. Клас! Сир для такого сирника вибирайте смачний, ніжний, м'який і свіжий. ПРИГОТУВАННЯ:Яйця збити з цукром. Додати розтоплене масло, сметану. Вмішати просіяне борошно з какао і розпушувачем. Усе збити:
• Для сирної маси сир, яйця, цукор, манку, цедру і пудинг подрібнити блендером до абсолютно однорідної маси. Вмішати перебрані і промиті родзинки:
• Форму діаметром 22 см змастити маслом і присипати манкою. На дно вилити шоколадне тісто. В центр шоколадного тіста вилити сирну масу. Розрівняти. Випікати 45 хвилин при 180 *С.
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Печінковий паштет з чорносливом

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• м'ясо куряче (варене) 200 г
• морква (варена) 1 шт.
• цибуля ріпчаста (варена) 1 шт.
• печінка 300 г
• яйця курячі 2 шт.
• молоко 100 г
• булочки (сухі) 1 шт.
• чорнослив 50 г
• сухарі мелені
• масло вершкове
• сіль
• перець чорний мелений

Шаги:

• Приготування:
• Для початку скажу, що мала готового. Коли варила бульйон у мене залишилась куряча лапка і кавалок білого м'яса, а ще — морквина і цибулина з якими варився бульйон. Я то все дістала, м'ясо обібрала від кісток (разом зі шкірками). Кілька днів тому пекла свинину з чорносливом та морквою. М'ясо пеклось на моркві, аби не прилипнуло. Поміж морквою був чорнослив. Словом, під час готування то все гарно протушкувалось в жиру і мені нічого не лишалось, як збити то блендером в однорідний ароматний соус. Вийшло десь 5 столових ложок. В цьому соусі я пекла печінку. Ще була суха булка, яку я розмочила в молоці. Ну ніби з цим все.
• Спочатку готуємо печінку (брала свинячу). В ємність покласти печінку, залити водою і поставити в духовку розігріту до 150 градусів на 25 хвилин. До печінки покласти кілька горошин духмяного перцю і корінець петрушки. Потім печінку дістати, змазати соусом з моркви та чорносливу, покласти в ємність для запікання з кришкою, попередньо вливши туди 2 столові ложки олії і 100 мл води, закрити і ще тримати в духовці 15-29 хвилин.
• Молоко підігріти і залити ним сухарі. М'ясо, моркву, цибулю і печінку перемолоти на м'ясорубці. Печінку мелемо з залишками соусу. Додаємо булку з молоком, яйця, солимо, перчимо та добре вимішуємо. Можна додати трохи вареного сала чи бочка ( не мала ні одного, ні другого).
• Форму змазати маслом і посипати сухарями. Можна додати кунжуту. Половину паштету викласти у форму, поверх — порізаний чорнослив. За допомогою виделки чи ножа «втопити» кожен шматочок в паштеті.
• Зверху викласти решту паштету і поставити в розігріту до 180-190 градусів духовку на 35-40 хв. (залежно від висоти паштету). Готовий паштет «викинути» з форми догори дном на тарілку і дати постояти хоча б 2-3 години.

Нашелся интересный рецептик:

Долма

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• фарш мясной 1 кг
• листья виноградные 300 г
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• томаты 2 шт.
• хмели-сунели
• соль
• яйца куриные 1 шт.
• бульон овощной 1.5 стакана
• укроп
• петрушка
• перец черный молотый

Шаги:

• Рецептов долмы существует много.Каждая хозяйка готовит долму на свой вкус.Я предлагаю один из вариантов, который мне очень понравился. Приготовление:Виноградные листья пару минут бланшировать в кипятке.
• К мясному фаршу добавить яйцо, мелко нарубленную зелень, рис.Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
• На виноградный лист положить 2 ст.л. начинки.Хорошо завернуть.
• Плотно уложить рулетики в кастрюле.
• Для зажарки нарезать лук и морковь, обжарить на масле.Добавить нарезанные помидоры и обжарить вместе пару минут.
• Затем долить бульон или воду, посолить, поперчить по вкусу, добавить хмели-сунели.
• Залить подливой.
• Тушить 40 минут.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Рулетики из сельди с соусом терияки

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• филе сельди 400 г
• семена кунжута 3 ст. ложки
• соус терияки 1 стакана
• соль, перец
• зубочистки
• свежая петрушка

Шаги:

• Филе разрежьте на полоски(я режу 1 филе на 2 части).
• Соус терияки можно дополнительно посолить и поперчить, потом кладем туда рыбку и оставляем на пол часа-час.
• Филе сверните в рулет — от головы до хвоста, закрепите зубочисткой.
• Разогреваем духовку до 220 градусов.
• Выкладываем в форму плотненько рыбу, и запекаем минут 15, пока она не станет золотисто-коричневой и красивой.
• Не забудьте поджарить кунжут — всего минута дела.
• Подаем рулетики на блюде, посыпав петрушкой и кунжутом.
• Приятного аппетита)

Нашелся интересный рецептик:

Удосконалений "Чеський пляцок"

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• мак 1 склянка
• родзинки світлі 1 склянка
• горіхи волоські 1 склянка
• яблука 1 кг
• сухарі 2 ст. ложки
• какао темне 2 ст. ложки
• цукор 300 г
• білки яєчні 6 шт.
• масло вершкове (маргарин) 250 г
• цукор 100 г
• сметана 4 ст. ложки
• жовтки яєчні 6 шт.
• борошно пшеничне 400 г
• розпушувач тіста (пачка) 18 г

Шаги:

• Хочу пригостити Вас сьогодні дуже смачним, соковитим, ароматним, одним словом — неймовірним пляцком. Два білі коржі красиво обрамляють високий шар з маку, горіхів, родзинок і яблук. Цей шар виходить дуже смачним — ніжним, соковитим.Пляцок не містить кремового прошарку і випікається у один захід в духовці. Думаю, це надихне на випікання цієї смакоти навіть тих, хто боїться випічки пляцків через досить складний і довгий процес випікання і готування багатьох коржів і кремів для приготування переважної більшості традиційних галицьких пляцків.
• Спечіть собі такий пляцок — ви точно не пошкодуєте про це. За рецепт окреме спасибі моїй знайомій — пані Орисі, яка щедро поділилася зі мною рецептом цього пляцка.

Нашелся интересный рецептик:

Салат с маринованными опятами

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• курица 300 г
• опята маринованные 400 г
• морковь по-корейски 200 г
• майонез

Шаги:

• Простой в приготовлении, вкусный и сытный салат. Если курицу сварить заранее, то салат готовится в считанные минуты. Приготовление:Подготовить продукты для приготовления салата.
• Куриную грудку нарезать кубиками.
• Опята если крупные измельчить, а мелкие оставить как есть.
• Смешать курицу, опята, корейскую морковь и майонез.
• Салат готов.
• Приятного аппетита!!!