LelyaWTF
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Куриные тефтели в сливочном соусе
Описание
- Нежные, сочные тефтели под ароматным соусом.
Рекомендую использовать сыр Маасдам, он придает приятный аромат и интересный вкус.
На гарнир можно подать макароны, картофель или гречку.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе (или филе индейки)
- 150 г лука
- булочка
- молоко
- соль
- перец
- 500 мл сливок 10-20%
- 300 г сыра
- 3 зубчика чеснока
- зелень
Шаги:
-
Булочку замочить в молоке.
-
Лук мелко нарезать.
-
Филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
-
Смешать фарш, лук, булочку (предварительно отжатую).
-
Посолить, поперчить.
-
Перемешать.
-
Из получившегося фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).
-
Форму немного смазать маслом, выложить тефтели.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
-
Готовим соус.
Чеснок мелко порубить.
-
Зелень мелко нарезать.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Смешать сыр, чеснок, зелень.
-
Перемешать.
-
Добавить сливки, перемешать.
-
Из духовки достать форму с тефтелями.
Залить соусом.
-
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
- Приятного аппетита!
