Кукуша
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Начинка картофельно-капустная
Ингредиенты:
- Картофель - 3-4 шт.
- Капуста свежая или квашеная - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 20 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - 1 щепотка
- Сахар - 1 ч. ложка
Шаги:
-
Продукты перед вами.
-
Картофель очистить, помыть, нарезать кусочками.
-
Вскипятить чайник. В кастрюлю выложить картофель. Залить кипятком. Поставить кастрюлю с картофелем на огонь, варить на среднем огне до готовности (около 20 минут).
-
Капусту нарезать соломкой.
-
Лук репчатый очистить, помыть, нарезать мелко.
-
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Жарить, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета (3-4 минуты).
-
Соединить капусту с луком. Жарить все вместе, помешивая, на среднем огне до мягкости капусты (около 10 минут). Посолить, поперчить, добавить сахар. Перемешать.
-
Картофель готов, слить всю воду. Сделать пюре.
-
Добавить подготовленную капусту с луком.
-
Все хорошо перемешать.
-
Охладить. Начинка картофельно-капустная готова. Можно делать пирожки или вареники. А также можно использовать как гарнир.
Приятного аппетита!
