Кнопка Лисенок [Дебютант]

разместила рецепт на кухне

Теплый морской салат

26

На кухне у: 9

Приготовили: 0

Автор: Juliett

Просмотров: 3854

Нашелся интересный рецептик:

Салат из овощей с морским коктейлем

Источник: www.gotovim.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• коктейль из морепродуктов - 400г
• масло сливочное - около 30г
• лук красный сладкий - 1/3 луковицы
• перец сладкий - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• зелень, лимонный сок, масло оливковое, соль, молотый черный перец - по вкусу

Шаги:

• Овощи промыть. Перец и помидоры разрезать на половинки, удалить семена и мякоть (из помидоров). Лук тонко нарезать, ошпарить кипятком и дать воде стечь. Перец и помидоры нарезать тонкими полосками.
• В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить морской коктейль и, помешивая, держать морепродукты до готовности (вся жидкость должна испариться). Снять сковороду с плиты и оставить морепродукты остывать.
• В салатник сложить морепродукты, овощи, зелень, приправить солью и полить лимонным соком (примерно 2 ч.л.). Все перемешать, добавить 1-2 ст.л. оливкового масла. На тарелку положить лист зеленого салата и на него горкой салат из морепродуктов.

Нашелся интересный рецептик:

Ризотто с морепродуктами

Источник: www.gotovim.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• Вам потребуются: рис сорта арборио (круглый, богатый крахмалом) - 350г
• куриный бульон - 1.2л
• оливковое масло - 3-4 ст. л.
• лук репчатый - 1 средняя луковица
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• белое вино - 150 мл
• морепродукты - 500г
• грибы свежие (шампиньоны) - 200г
• соль, молотый белый перец, тертый пармезан, листья базилика - по вкусу

Шаги:

• В глубокой сковороде разогреть ложку оливкового масла, добавить морепродукты и обжарить в течение 3 минут.
• Грибы крупно порезать, добавить к морепродуктам, перемешать и тушить 3-4 минуты. Посолить по вкусу.
• Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, сильно надавив на рукоятку. На сковороде разогреть оливковое масло до появления характерного запаха. Положить в сковороду лук и слегка его обжарить при частом помешивании примерно 1 минуту. Затем добавить раздавленный зубчик чеснока. Чеснок лучше класть раздавленный, а не нарезанный, т.к. в этом случае его удобнее будет удалять из сковороды, и чеснок не успеет пережариться. Обжаривать чеснок минуту, после чего убрать из сковороды. По желанию можно добавить нарезанную кубиками морковь, это добавить ризотто яркости.
• Всыпать сухой рис и хорошо перемешать, чтобы масло попало на каждое зернышко. Прогревать рис при постоянном помешивании до тех пор, пока он слегка не изменит цвет. Влить вино, прогревать, продолжая помешивать, до тех пор, пока не испарится алкоголь.
• Затем влить 1-2 половника горячего бульона и сразу же добавить морепродукты. Бульон надо вливать по частям, т.к. в зависти от риса понадобится больший или меньший объем жидкости. Следующую порцию бульона нужно вливать, когда предыдущая порция уже впиталась. Рис необходимо помешивать, чтобы он равномерно прогревался, и все рисинки были одной степени готовности. Общее время, считая от момента закладки лука, не должно превысить 20-25 минут.
• За 2 минуты до окончания варки добавить морепродукты с грибами, приправить солью, белым перцем и перемешать. Снять с огня, оставить на 2 минуты, по желанию посыпать горячий рис свежим базиликом и сыром.

Нашелся интересный рецептик:

Ужин по-тайски от Олеси

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Это блюдо для любителей тайской, китайской, японской кухни(но более тайской), в котором сочетаются морепродукты, овощи и рисовая вермишель. Это блюдо готовит моя дочь Олеся, это ее дебют на Поваренке.

Ингредиенты:

• Морской коктейль — 700 г
• Рисовая вермишель — 200 г
• Овощи ассорти замороженные — 300 г
• Специи
• Соевый соус
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль
• Зелень свежая
• Масло оливковое

Шаги:

• На разогретую сковороду наливаем немного оливкового масла и добавляем морской коктейль и тушим под крышкой.
• Берем замороженные овощи с рисом и добавляем в сковороду,перемешиваем,пдсаливаем совсем чуть-чуть.
• Закрываем крышкой и даем потушиться.
• В это время заливаем кипятком рисовую вермишель и даем немного постоять,
• Затем отцеживаем и добавляем в сковороду.
• А теперь добавляем специи и соевый соус.
• Перемешиваем и поджариваем немного.
• В завершении добавляем яйцо и зелень.Хорошо перемешиваем.
• Вот и готов наш ужин по-тайски.
• Приятного аппетита!!!!!!!!

Нашелся интересный рецептик:

Салат "Необитаемый остров"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Мужчины!!! Я к Вам!!! С предложением. Приготовьте этот салат своим жeнам, девушкам, просто любимым на 8 марта! Готовить его очень легко, а сам салат очень вкусный. Благодарность Вам обеспечена. Ну а я поучаствую в конкурсе "Scarlett к 8 марта".

Ингредиенты:

• Морской коктейль — 100 г
• Грейпфрут — 0,5 шт
• Свити — 0,5 шт
• Имбирь свежий (небольшой кусочек)
• Чеснок — 1 зуб.
• Бальзамический уксус — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Мёд (у меня каштановый) — 1 ч. л.
• Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук - немного)
• Салат листовой — 2 шт
• Маслины (для украшения)
• Перец белый (немного)
• Перец красный острый (немного)
• Креветки королевские (варёно-мороженые) — 2 шт

Шаги:

• Морской коктейль тщательно промыть, замариновать на 15 минут. Для маринада, натереть имбирь (небольшой кусочек).
• Добавить немного перца. Красного острого и белого.
• Добавить бальзамический уксус (1,5 столовые ложки, 0,5 оставить для соуса).
• Добавить соевый соус (весь).
• Чеснок.
• Грейпфрут и свити, очистить от кожицы и плёночек. Поломать на кусочки.
• Для заправки, нарезать зелень (немного петрушки оставить для украшения). Для 2-х порций хватит буквально по веточке.
• Добавить чеснок. Очень маленький зубчик или половинку большого.
• Мёд. У меня каштановый. Он очень ароматный, с горчинкой. Но можно любой жидкий мёд.
• Добавить оливковое масло (1,5 столовые ложки).
• И оставшийся бальзамический уксус.
• Морской коктейль замариновался, на хорошо разогретую сковороду, налить совсем немного масла, и обжарить коктейль, вместе с маринадом. Обжаривать минуты 3. В самом конце добавить размороженные креветки (очистить, но оставить верхнюю часть).
• Коктейль немного остудить, чтобы был тёплым, и смешать с цитрусовыми. В тёплом виде они лучше "сдружатся" и отдадут свои ароматы.
• В креманку или большой бокал (подойдёт бокал для коньяка), положить лист салата. На смесь морского коктейля и цитрусовых. Полить заправкой, украсить креветкой.
• Маслины нанизать на зубочистку, сверху вставить петрушку. "Пальма" для острова готова. Салат кушать сразу, не давать настаиваться. Подавать с любовью и хорошим настроением! Желательно с цветами.

разместила рецепт на кухне

Салат с креветками и кабачками-гриль

20

На кухне у: 15

Приготовили: 1

Автор: Анн@

Просмотров: 3040