Katerina Kalashnikova [Дебютант]

разместила рецепт на кухне

Запеканка с кабачками

42

На кухне у: 22

Приготовили: 1

Автор: Лири

Просмотров: 3423

разместила рецепт на кухне

Оладьи из кабачков с творогом

48

На кухне у: 37

Приготовили: 2

Автор: Лири

Просмотров: 4190

разместила рецепт на кухне

Баклажаны в майонезе на зиму

47

На кухне у: 58

Приготовили: 3

Автор: Эльвира Бекерова

Просмотров: 47598

Нашелся интересный рецептик:

Печенье "Свиные ушки"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень вкусное, нежное печенье; быстро готовится, дети от него в восторге.

Ингредиенты:

• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 стак.

Шаги:

• Сахар слегка взбить с яйцами, добавить гашеную соду и перемешать. Всыпать муку и хорошенько перемешать. Тесто должно быть по густоте, как сметана.
• Выливать на смазанный противень чайной ложечкой.
• Выпекать 10 минут при температуре 180-200 градусов до светло-желтого цвета.
• Снимая горячими, быстро прищепнуть краешки.
• Вот такие "ушки должны получиться. Приятного чаепития!
• Даже моя киса не устояла, утащила печенюшку.

Нашелся интересный рецептик:

Медовое печенье

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Мягкое, рассыпчатое печенье, которое станет для Вас палочкой-выручалочкой, чтобы побаловать семью вкусненьким.

Ингредиенты:

• Мука — 400 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сода (погасить) — 1 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Мед — 4 ст. л.
• Яйцо — 2 шт

Шаги:

• Перетираем муку со сливочным маслом и добавляем остальные ингредиенты. Замешиваем мягкое тесто. У меня в комбайне есть насадка "крюк", какая без труда справилась с этой задачей.
• Кладем тесто в полиэтиленовый пакет и оставляем на 1 час ( НЕ в холодильнике).
• Отрываем от теста кусочки, величиной с грецкий орех, скатываем в шарик и выкладываем на пергамент. Можно потом немного прижать их ладошкой.
• Разогреваем духовку до 190С. Выпекаем 15 минут.

Нашелся интересный рецептик:

Печенье "Воспоминания о детстве"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Часто в детстве мама пекла такое печенье, но со временем этот вариант печенья забылся. И вот как-то мне попалась на глаза старая книга по предмету в школе - домоводство, и там это печенье. Вот мы сейчас с мужем и вспоминаем детство.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное (3 - в тесто, 1- для смазывания ) — 4 шт
• Масло сливочное — 250 г
• Сахар — 270 г
• Ванильный сахар — 1 упак.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1- 1,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 750-770 г
• Мак (для посыпки)
• Молоко — 2 ст. л.

Шаги:

• В миску вбить яйца, добавить соль, ванильный сахар и порционно подсыпать сахар, при этом взбивать массу.
• Взбить в пышную, посветлевшую массу.
• В миску нарезать масло кубиками и размягчить в микроволновой печи.
• В яичную массу добавить размягченное масло и взбить.
• Муку с разрыхлителем просеять в миску. Порционно добавляем во взбитую массу и вымешиваем.
• Когда масса станет густеть, далее вымешиваем руками до состояния отлипания от рук.
• Пропускаем тесто на мясорубкe и отделяем ножом по форме печенья.
• Все печенья выложить на деко, которое покрыто бумагой для выпечки.
• В тарелке взбить яйцо с 2-мя ст. л. молока.
• Смазать печенье сверху.
• По желанию посыпать маком.
• Выпекаем в разогретом духовом шкафу при t 180 С на средней полке в режиме "верхний/нижний огонь" минут 15-17.

Нашелся интересный рецептик:

Печенье "Ванильные лепестки"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Нежное, ароматное печенье, лeгкое, как осенний лепесток! Готовится очень просто и быстро!

Ингредиенты:

• Мука — 100 г
• Сахар — 1/2 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Ванилин (щепотка)

Шаги:

• В глубокой чашке смешать сахар, размягчённое сливочное масло, муку и ванилин.
• Замесить тесто. Оно должно получиться очень мягкое и нежное.
• Скатать маленькие шарики, выложить их на смазанный противень на расстоянии 4-5 см друг от друга и прижать вилкой.
• Противень поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 7-10 минут.
• С помощью скалки придать печенью форму, остудить. Всё это делать быстро, пока печенье тёплое, а то потом оно будет ломаться. Можно и не применять скалку, просто получится тоненькое печеньице... вкус от этого не изменится!
• Получаются вот такие золотистые, ароматные, очень хрупкие и нежные лепестки! Иногда я делаю такое печенье не с ванилином, а с 2-3 капельками мяты, тоже очень вкусно!
• Приятного чаепития!

Нашелся интересный рецептик:

Печенье-бисквит Савоярди

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Этот рецепт я нашла, когда решила сделать Тирамису из собственных бисквитов. То что есть на нашем сайте, к сожалению, не имеет ничего общего с данным печеньем, кроме названия. Поэтому предлагаю тот вариант, который нашла в интернете. Да простит меня автор, что не могу указать его имя, поскольку у меня сохранилась только распечатка самого рецепта. В принципе, ничего сложного в приготовлении нет, компонентов минимум. Самое главное-это соблюдение технологии, и успех гарантирован. Выход из данного количества продуктов-35 штук.

Ингредиенты:

• Мука — 50 г
• Сахар — 50 г
• Яйцо — 2 шт
• Сок лимонный — 5 г

Шаги:

• Поставить духовку на разогрев при 180 градусах. Отделить белки от желтков. Белки с лимонным соком и сахаром взбить в крепкую пену, как для меренг.
• Желтки влить в белки и аккуратно, ложкой, перемешать, не взбивая.
• В смесь просеять муку и аккуратно перемешать движениями сверху вниз.
• Тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить на лист для выпечки палочки размером с палец. Убавит жар в духовке до ста градусов и выпекать, не открывая духовку, около 25 минут. Затем, подставить вниз второй противень и дать верхний жар до 180 градусов минуты на три. Духовку выключить и дать печенью остыть.

Нашелся интересный рецептик:

Печенье "Бриллиантовое"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Sables diamant vannille. Сегодня у меня двойной праздник. Во-первых, Татьянин день, нет, я - не Татьяна, но вот лучшие мои подруги, крестные моих детей, относятся к их числу. А во-вторых, я достигла следующего уровня. Ну, чем это не повод сделать себе и всем вам, Татьяны, и не только, подарок. А что по мнению Мерилин Монро лучший подарок для девушки? Правильно, бриллианты. Итак, решено, сегодня печем Бриллиантовое ванильное печенье от маэстро кулинарного искусства Пьера Эрме.

Ингредиенты:

• Масло сливочное (комнатной температуры) — 230 г
• Сахарная пудра (важно! не сахар) — 105 г
• Мука — 330 г
• Ванильная эссенция — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Сахар (для посыпки)
• Мак (для посыпки)
• Яйцо — 1 шт

Шаги:

• Сливочное масло комнатной температуры хорошо смешиваемым с сахарной пудрой до кремообразной массы. Можно это делать кулинарной лопаткой, а можно и миксером, особо взбивать не нужно. Сразу скажу, что наличие пудры обязательно - с сахаром вы не получите такой нежной структуры теста.
• Добавляем в масляную смесь соль, ванильный экстракт и просеянную муку. Замешиваем нежное и мягкое тесто опять же лопаткой или на комбайне.
• Формируем из теста небольшие колбаски диаметром 2 см, а вот длину я рекомендую не больше 15-20 см, для дальнейшего удобства. Я делала полпорции (о чем, забегая наперед, сразу скажу, очень пожалела) и у меня получилось две колбаски примерно по 20 см. Колбаски из теста отправляем в холодильник до полного застывания, в идеале на ночь. Чем дольше оно простоит в холодильнике, тем удобнее с ним будет работать - это уже из собственного опыта :) .
• Достаем застывшие колбаски. Мне тесто напомнило по структуре застывший пластилин. Яйцо хорошо перемешаем (взбивать не надо) и обильно смажем им каждую колбаску. Дальше поверхность колбасок нужно обильно посыпать сахаром. Еще более удобно рассыпать сахар по поверхности стола и прокачать несколько раз по нему тесто.
• Я сделала еще альтернативную посыпку - мак.
• Приступим к формированию печенья. Каждую колбаску нарезаем небольшими кусочками толщиной 2 см. Рекомендую заранее приготовить для этих целей очень острый и тоненький нож. Вот так выглядит тесто в разрезе.
• Противень смазываем маслом, аккуратно выкладываем на него заготовки нашего печенья. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-22 минуты. Лучше далеко от духовки не отходить, как только печенье зарумянилось - вынимаем.
• Печенье имеет форму усеченного конуса, а свое название получило за сверкающие грани сахара по бокам.
• Назовем условно мой альтернативный вариант черным бриллиантом, а, может, просто уголь? Я не определилась, каждый может придумать для себя свое.
• Рецепт заинтересовал меня в первую очередь простотой ингредиентов, я не могла поверить, что может получиться что-то новое. Но! Как же я ошиблась! Печенье просто тает во рту - хрустящая корочка и нежная рассыпчатая сердцевина. Из половины порции у меня получилось 24 нежнейшие печеньки, которые были съедены за один присест.

разместила рецепт на кухне

Печеные кабачки с мясом и травами

36

На кухне у: 37

Приготовили: 1

Автор: Надюшище

Просмотров: 5204