Карина Саркисова
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Груши в кофе с шоколадом и фундуком
Описание
- Этот десерт настолько вкусен, что даже не передать словами. Идеальное сочетание груши, шоколада, кофе и фундука делает этот десерт безупречным. А варить груши мы будем в кофе. Это фантастика!!! Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
- Груша (очистить от кожуры) — 5 шт
- Кофе растворимый (1 ст. л. для груш и 3 ст.л. в тесто) — 4 ст. л.
- Мука ( для теста) — 1.5 стак.
- Сахар ( для теста) — 3/4 стак.
- Масло оливковое ("IDEAL" микс подсолнечного и оливкового масел для теста) — 100 г
- Шоколад черный ( для теста) — 120 г
- Какао-порошок ( для теста) — 3 ст. л.
- Фундук ( для теста и для посыпки) — 0.5 стак.
- Корица (палочки корицы) — 3 шт
- Бадьян (звездочки) — 3 шт
- Вода (1 или 1.5 л) — 1 л
- Перец душистый — 5 шт
- Гвоздика — 3 шт
Шаги:
- Помойте и очистите груши от кожуры, стебли оставьте нетронутыми. Налейте в кастрюлю необходимое количество воды, так чтобы груши полностью были погружены в воду
Положите груши в кастрюлю, добавьте корицу, бадьян, душистый горошек и гвоздику.
Добавить 1 столовую ложку кофе. Варить на среднем огне, около 30 минут или до мягкости груши.
- Готовые груши остудить.
- Готовим тесто. Смешайте в комбайне, муку, сахар, шоколад кусочками, какао, кофе, фундук и масло без запаха (или сливочное растопленное).
У меня "IDEAL" микс подсолнечного и оливкового масел.
- Готовое тесто должно быть в виде крошки.
- Смажьте формочки маслом положите грушу и посыпьте крошкой вокруг груши.
- Выпекать в духовке 200 градусов в течение 30 минут. Подавать сразу горячим. Посыпать молотым фундуком. Можно добавить мороженое.
