Jenkina
Коми́
Нашелся интересный рецептик:
Лазанья с грибами и куриным филе
Ингредиенты:
- 250 г листов лазаньи
- 700 г куриного филе
- 300 г грибов
- 500 г помидоров
- 300 г сыра
- 150 г лука
- зелень по вкусу
- растительное масло
- соль
- перец
- 100 г сливочного масла
- 5 ст.л. муки
- 1 литр молока
- соль
- перец
Шаги:
-
Лук мелко нарезать.
-
Филе мелко нарезать.
-
Грибы мелко нарезать.
-
На растительном масле обжарить лук.
-
Добавить филе, жарить 5 минут.
-
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15 минут.
-
Готовим соус "Бешамель".
Сливочное масло растопить.
-
Добавить муку, слегка обжарить.
-
Затем влить молоко, посолить, поперчить, варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
-
Помидоры очистить от кожицы, положить в блендер.
-
Измельчить. Если блендера нет, помидоры можно натереть на терке.
-
Зелень мелко покрошить.
-
Смешать помидоры и зелень.
-
В форму для запекания (я использовала форму размером 17х25 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).
Я листы не отваривала.
-
На листы выложить половину грибов с филе.
-
Выложить половину соуса.
-
Выложить листы лазаньи.
-
Выложить оставшиеся грибы с филе.
-
Выложить оставшийся соус.
-
Выложить листы лазаньи.
-
Выложить помидоры.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Через 20 минут лазанью посыпать сыром.
Запекать еще 20-25 минут.
- Приятного аппетита!
Поздравляем вас! Ваш рецепт стал лучшим по итогам недели среди рецептов, которые были добавлены кулинарами с уровнем Су-шеф или ниже. И это здорово, потому что именно ваш рецепт заметили и выделили! Это хорошее начало кулинарной карьеры на нашем сайте :)
Поздравляю с “прорывом”!
ПРОРЫВ – это супер! Мои поздравления!
Поздравляю!