Irismai [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

торт из печенья

Источник: www.good-cook.ru

Показать всё

Описание

• Торт жирный и сладкий, но оооочень вкусный и ароматный.

Ингредиенты:

• 3 белка
• 1/4 стакана сахара
• 300г печенья
• 0,5 стакана орехов
• 1/4 ч ложки соли
• 1 ч ложка разрыхлителя
• 3 желтка
• 1/3 стакана молока
• 1/4 стакана схара
• 100~150г сливочного масла

Шаги:

• Орехи измельчить до размера рисины и горошины. Печенье растолочь в крупу. Смешать орехи, печенье, сахар и разрыхлитель.
• У яиц отделить белки от желтков. Белки взбить с солью в мягкую пену. Аккуратно смешать белки с печеньем.
• Дно формы d=20см слегка смазать маслом, выложить получившуюся массу. Разровнять.
• Выпекать в разогретой до t=200~220°C духовке 25~30 минут. Готовый корж осторожно вынуть из формы и остудить.
• Пока корж печётся и остывает приготовить крем. Сливочное масло довести до комнатной температуры. Желтки смешать с сахаром и молоком. Вылить в маленькую кастрюльку и поставить на слабый огонь. Варить при постоянном помешивании до загущения.
• Получившуюся помадку остудить. Для более быстрого остывания кастрюльку с помадкой можно поставить в ёмкость с холодной водой. Сливочное масло взбить миксером. Не прекращаая взбивать класть прямо под лопасти миксера по одной столовой ложке помадки. При желании для аромата и для большей крепости крема можно добавить 1 ст ложку коньяка. Остывший корж разрезать на две части (если удастся, т.к. корж получается низкий). Промазать кремом середину и верх. Украсить.
• Рецепты тортов из печенья:

Нашелся интересный рецептик:

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Источник: www.gastronom.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• полутвердый сыр Фоль Эпи -100 г
• помидор – 2 шт
• яйца – 2 шт
• соль
• баклажан – 1 шт
• по 4 веточки петрушки и укропа
• масло растительное
• 1 батон-багет

Шаги:

• 1. Баклажан и помидоры вымыть, нарезать кружками одинаковой толщины. Раскалить сковороду, быстро обжарить в небольшом количестве растительного масла кружки баклажана, по 1 мин. с каждой стороны.2. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Взбить в миске яйца с зеленью и щепоткой соли. Хлеб нарезать кусками толщиной 1 см. Разогреть в сковороде масло. Куски хлеба обмакивать в яичную смесь и жарить на сковороде до румяной корочки, по 1,5 мин. с каждой стороны.3. Разогреть духовку до 180ºС. На каждый кусочек хлеба положить по кружку помидора, затем кусок сыра и кружок баклажана. Сбрызнуть маслом и запекать 7 мин. Перед подачей посыпать мелкорубленой зеленью.

Нашелся интересный рецептик:

Картофельная запеканка

Источник: www.gotovim.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• картофель - 4 шт.
• копченая свинина - 300г
• сыр - 70г
• яйцо - 2-3 шт.
• сливки (20%-ная жирность) - 100 мл
• соль, молотый черный перец - по вкусу
• растительное масло

Шаги:

• Картофель промыть, очистить и нарезать крупной соломкой.
• Мясо нарезать кусочками, того же размера что и картофель.
• В большой миске соединить картофель, мясо, приправить солью и молотым перцем. В другой посуде слегка взбить яйца, добавить сливки и часть тертого сыра.
• Формочки для кексов смазать растительным маслом и наполнить картофельной смесью. Затем в каждую формочку добавить яично-сливочную смесь, сверху посыпать сыром. Запекать при 180С около 30 минут до готовности картофеля. Готовые запеканки оставить в форме, предварительно разместив формы на влажной салфетке, а сверху накрыть другой сухой салфеткой. Переложить запеканки на тарелку и украсить свежими овощами.

разместила рецепт на кухне

Пирожное кокосовое "Техасское"

148

На кухне у: 67

Приготовили: 0

Автор: Svetlana Nikitina

Просмотров: 4990

Нашелся интересный рецептик:

Куриные палочки в панировке

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Предлагаю приготовить за 30 минут очень вкусную и остренькую мексиканскую закуску - куриные палочки в панировке. Шикарное блюдо для фуршетов, а также угощение к пиву или вину. Пойдет и на праздник.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 Штука (~700 гр)
• Яичный белок — 2 Штуки
• Крахмал — 2 Ст. ложки
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Перец — 1,5 Чайных ложки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сладкая паприка — 1 Чайная ложка
• Орегано — 1 Чайная ложка
• Чили перчик без семян — 1 Штука
• Лайм — 1/2 Штуки

Нашелся интересный рецептик:

Куличики в яичной скорлупе

Источник: gotovim-doma.ru

Показать всё

Описание

• Порадуйте своих детишек в Светлое Христово Воскресенье!

Ингредиенты:

• тесто для куличей, яичная скорлупа, сливочное или растительное масло

Шаги:

• Яйца аккуратно разбить не по центру, а чуть ближе к краю. Сами яйца использовать для приготовления куличей, а скорлупу хорошо промыть. Яичные скорлупки внутри немного смазать маслом и разложить в них тесто для куличей, заполнив, примерно половину скорлупки тестом. В небольшую форму для кекса, или в другую подходящую для выпечки форму, насыпать горки соли (по количеству скорлупок) и поставить "куличики" в форму.
• Выпекать при температуре ~150-170°C ~20 минут. С готовых куличиков немного счистить яичную скорлупу, чтобы куличики выглядывали из скорлупок.

Нашелся интересный рецептик:

Быстрая пасха

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый - готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте!

Ингредиенты:

• молоко — 0,5 Литра
• дрожжи пивные — 50-60 Грамм (12 грамм сухих)
• мука — 1 - 1,3 Килограмма
• яйца — 5 Штук (крупные домашние)
• масло сливочное — 200 Грамм
• сахар — 300 Грамм
• ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)
• мускатный орех — 0,5 Чайных ложки (тертый)
• изюм — 0,5 Стакана
• белок — 2 Штуки (глазурь)
• сахарная пудра — 100-120 Грамм (глазурь)
• соль — 1 Щепотка
• посыпка — 1 По вкусу

Шаги:

• Простой рецепт быстрой пасхи (или быстрого пасхального кулича - одни называют эту выпечку так, другие этак):
• 1. Молоко разогреть до 38-40 градусов, распустить в нем дрожжи, добавить столовую ложку сахара, 0,5 кг муки, размешать до однородной массы, оставить в тепле.
• 2. Накрыть миску с опарой полотенцем и оставить в покое на 30 минут. За это время масса вырастет минимум вдвое. Масло вытянуть из холодильника и поставить в тепло, чтобы оно стало совсем мягким.
• 3. Отделяем желтки, взбиваем в пену с сахаром и солью. Соединяем с опарой. Добавляем размягченное масло, взбиваем массу миксером.
• 4. Отдельно взбиваем белки и вводим их в общую массу. Перемешиваем. Всыпаем изюм, мускат или еще раз перемешиваем.
• 5. С остатком муки вымешиваем тесто. Не перестарайтесь! Тесто не должно быть крутым, но и к руками не должно липнуть. Оставляем тесто на 1 час - подниматься.
• 6. Сбиваем тесто, заполняем им третью часть формы, даем подняться в форме минут 10 (можно накрыть формы полотенцем). Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут.
• 7. Взбиваем глазурь из пудры и белков. Смазываем еще горячие пасхи. Украшаем фигурками и посыпкой.
• Готово!