Евгений Белименко [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Вепрево колено + рулька по-мюнхенски

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Как-то раз муж из командировки привез впечатления о необычном блюде, которое он попробовал тогда в первый раз. Больше всего его впечатлил размер порции. Ну и, конечно, вкус и аромат изумительного мяса. В меню оно значилось, как рулька. Дома, перерыв кучу журналов и книг, мы обнаружили несколько рецептов этого блюда и начали экспериментировать. Каждый раз получалось все вкуснее и вкуснее. И теперь это наше коронное семейное блюдо, которое я и хочу здесь представить.

Ингредиенты:

• Рулька свиная — 1 шт
• Пиво светлое — 2 л
• Мята — 1 пуч.
• Перец черный — 10 шт
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Картофель — 6 шт
• Мед — 1 ст. л.

Нашелся интересный рецептик:

Свиная рулька в пиве

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень вкусное и сытное мясное блюдо. Хорошо подать в выходные дни с пивом.

Ингредиенты:

• Рулька свиная (2 шт) — 1,2 кг
• Пиво светлое — 2 л
• Тимьян (по вкусу) — 0,3 ч. л.
• Орегано (по вкусу) — 0,3 ч. л.
• Тмин (по вкусу) — 0,3 ч. л.
• Майоран (по вкусу) — 0,3 ч. л.
• Розмарин (совсем чуть-чуть на кончике ножа) — 0,3 ч. л.
• Перец чили (по вкусу) — 0,3 ломт.
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Горчица — 2 ч. л.
• Лавровый лист (Черный перец горошек по вкусу Соль по вкусу) — 2-3 шт

Нашелся интересный рецептик:

Рулька свиная "Радость толстяка"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Пожалуй, рецептов рульки на сайте хватает. Предложу свой вариант, который мне подсказал свекр. В этом рецепте есть маленькая хитрость, которая уменьшает время приготовления и калорийность блюда.

Ингредиенты:

• Рулька свиная — 1 шт
• Горчица
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль
• Приправа

Шаги:

• Берем рульку, моем. И...обесшкуриваем ее :-)
• Получаем вот такое.
• Обмазываем сие горчицей, шпигуем чесноком, солим и перчим. Я обожаю к свинине кориандр в целом виде, но это на любителя.
• Оставляем мариноваться, можно надолго, а можно и на пару часов. Затем укутываем в фольгу и ставим в духовку.
• Теперь можно расслабиться. Где-то в течение часа рулька будет запекаться в фольге, потом фольгу разрезаем и еще час она печется в "голом" виде. Вуаля! Рулька готова!

Нашелся интересный рецептик:

"Пьяная" свиная рулька

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Такую свиную рульку хорошо подать с тушенной капусткой или картофельным пюре. Выбирайте сами, кому что больше нравится....

Ингредиенты:

• Рулька свиная — 1 шт
• Вино белое сухое (красное, сухое) — 1 стак.
• Вода — 2 стак.
• Соль — 2 ч. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Лавровый лист — 3 шт
• Перец черный (черный, душистый) — 3-5 шт
• Лук репчатый — 1 шт

Шаги:

• Нам понадобится вино красное, сухое. Можно использовать недорогое, в бумажных пакетах.
• Готовим маринад. В кастрюле смешиваем вино, воду. Добавляем соль, перец, лавровый лист, порезанный репчатый лук и чеснок.
• В этот маринад опускаем подготовленную рульку. И оставляем мариноваться на 12 часов. Я это сделала вечером и оставила на ночь.
• Через 12 часов ставим рульку в маринаде вариться до готовности. Мне потребовалось 1,5 часа для рульки в один киллограм.
• Пока у меня варилась рулька, я решила потушить капусту. В казан налила растительное масло, обжарила лук, морковь. Добавила томатную пасту.
• Затем добавила капусту (нарезанную произвольно, у меня кубиками). Тушить капусту до готовности. В процессе варки добавила чеснок, соль, черный перец. В готовую капусту добавила свежую зелень.
• Для рульки подготовила намазку: в чашечке перемешала майонез и выдавленный через пресс чеснок.
• Отваренную рульку достать из бульона и натереть майонезно-чесночной намазкой. Поставить в духовку и выпекать до золотистой корочки.
• Готовую рульку подать с тушенной капустой.

разместил рецепт на кухне

Пряная свиная рулька

63

На кухне у: 43

Приготовили: 1

Автор: Masha Volgina

Просмотров: 9543