era [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Коржики, почти по ГОСТу

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• мука пшеничная 423 г
• сахар 210 г
• маргарин сливочный 96 г
• желток яичный (слегка взбитое яйцо) 21 г
• молоко (цельное) 76 г
• сода 2 г
• аммоний 4 г
• ванилин 2 г

Шаги:

• Доброго времени суток!
• Я к Вам с коржиками пришла. Почти как из детства. Почему почти? Изменила немного ингредиенты под себя, точнее под содержимое моего холодильника.
• Маргарин в нем не живет — заменила сливочным маслом и молока не оказалось — пошли в ход 20% сливки. Также вместо соды и аммония добавила пекарский порошок (1 п.-18 гр)
• А остальное по ГОСТу. Даже граммы…
• Сахар растворить в горячем молоке. Полученный сироп охладить до +18-20*С.
• Все ингредиенты, кроме муки, перемешиать с сахарным сиропом.
• Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.
• Тесто сразу же раскатать толщиной около 1 см, вырезать коржики.
• Выпекать коржики при 180*С 15 минут. Готовые коржики должны остаться светлыми и быть мягкими. Важно их не пересушить. Иначе будет вкусное хрустящее печенье, а не коржики из детства.
• Хороши коржики с молоком, кефиром, чаем… Да, и просто так.
• Угощайтесь!

Нашелся интересный рецептик:

Салат "Обжорка"

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• колбаса полукопченая 200-250 г
• морковь по-корейски 1 шт.
• картофель фри 3 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• огурцы маринованные 2-3 шт.
• сухарики 1 шт.
• чеснок (зубок) 5 шт.
• масло растительное (для моркови по-корейски) 5 ст. ложек

Шаги:

• Колбасу, лук, огурцы нарезать соломкой. Колбасу и лук обжарить без добавления масла. Морковь натереть на терке для корейской моркови, посолить, поперчить, выдавить чеснок и залить кипящим маслом. Картофель почистить, помыть и нарезать мелкой соломкой, пожарить во фритюре. Майонез смешать с натертым на мелкой терке чесноком. Все игредиенты смешать в салатнике, заправить майонезом и высыпать сверху сухарики.

Нашелся интересный рецептик:

Шоколадная колбаса для любимого

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• печенье песочное 400 г
• масло сливочное 200 г
• сахар 5 ст. ложек
• молоко 7 ст. ложек
• какао-порошок 50 г
• ванилин 1/4 ч. ложка
• орехи грецкие 1 стакан

Шаги:

• Измельчаем песочное печенье, для этого его кладем в мешочек и тщательно толчём молоточком для отбивания мяса.
• Измельчаем орехи, но не слишком мелко, смешиваем с крошкой из печенья.
• Далее какао смешиваем с сахаром и добавляем молоко, опять смешиваем, получается густая кашка, ее ставим на огонь в металлической посуде. Держа посуду на небольшом огне, массу нужно все время помешивать венчиком, получится густая однородная масса. Далее добавляем кусочками сливочное масло.Масса должна дойти до кипения.
• Всыпаем в нее крошку из печенья, быстро тщательно перемешиваем до однородной массы
• выкладываем «тесто» в фольгу, пергамент или пищевую пленку. Сворачиваем, придаем равномерную форму колбасы и ставим на 1 час в морозилку. Достаем, разрезаем на кусочки.

Нашелся интересный рецептик:

Салат с креветками

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• салат (листовой) 1 шт.
• капуста пекинская 0,5 шт.
• креветки (не очищенные) 500 г
• помидоры черри 10 шт.
• петрушка 0,5 пучков
• лук зеленый 0,5 пучков
• масло растительное 5 ст. ложек
• горчица 1 ч. ложка
• сок лимона 0,5 шт.
• соль
• перец черный молотый

Шаги:

• Креветки отварить и почистить. Все овощи помыть. Помидоры разрезать пополам, салат нарвать руками, пекинскую капусту нашинковать тонко, зелень измельчить. Все ингредиенты смешать в салатнике и полить заправкой.
• Заправка: горчицу смешать с растительным маслом и лимонным соком, посолить и поперчить, тщательно взбить венчиком.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Пирожные к кофе "Люблю..."

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• маргарин 250 г
• сахар 250 г
• яйца куриные 4 шт.
• сметана 2 ст. ложки
• мука 300-350 г
• разрыхлитель теста 1 шт.
• молоко сгущенное вареное 500 г
• арахис (дробленный) 150 г
• масло сливочное 150 г

Шаги:

• Замесить песочное тесто. Маргарин потереть на терке, добавить желтки от 4 яиц, сахар, сметану, тщательно перемешать. Добавить муку и разрыхлитель теста. Тесто хорошенько вымесить, оно не должно быть крутым. Поставить в холодильник на 30-40 минут.
• Раскатать коржи размером 24*24 см. (я использую пекарскую бумагу, но можно и на фольге), получается 5 коржей. Выпекать в духовке около 20 минут. Снимать коржи с бумаги, когда остынут, так лучше отстают (коржи получаются достаточно хрупкими).
• Приготовить крем. Белки от 4 яиц взбить в густую пену. Взбить масло, постепенно добавлять сгущенку, смешать с белками. Обильно смазать коржи полученным кремом, посыпать арахисом. Оставить, чтобы коржи пропитались, лучше всего на ночь.
• Разрезать «тортик» на 16 частей (6*6 см). Я украсила сердечками. Теперь можно подавать к столу. Очень хорошо эти пирожные сочетаются с кофе!

Нашелся интересный рецептик:

Прованский картофельный гратен с мясным фаршем

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• картофель 1 кг
• сыр твердый 250 г
• «Прованский» майонез ТОРЧИН ® 190 г
• фарш мясной 400 г
• лук репчатый 2 шт.
• соль
• перец черный молотый

Шаги:

• Приготовление:Нарезать тонкими кольцами очищенные картофель и лук, натереть мелко сыр.
• Смазать сливочным маслом форму для запекания и равномерно выложить картофель.
• Добавить сверху слоями майонез «Прованский», тертый сыр, кольца лука, мясной фарш.
• Выложить слой картофеля на фарш, густо смазать майонезом «Прованский» и посыпать сыром.
• Выпекать в течение 50-60 минут в разогретой до 170 ⁰ С в духовке до появления золотистой корочки.
• Очень нежное и сочное блюдо! Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Весенний салат

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• моцарелла 50 г
• помидор 1 шт.
• огурец 0,5 шт.
• редис 1 шт.
• оливки 5 шт.
• яйцо куриное 1 шт.
• мята 1 шт.
• сок лимонный 1 ст. ложка
• масло оливковое (с чесноком) 2 ст. ложки
• соль
• перец черный молотый

Шаги:

• Яйцо сварить, почистить и разрезать на кусочки.Овощи, листья мяты нарезать, смешать все и заправить маслом.
• Добавить соль и перец по вкусу.

Нашелся интересный рецептик:

Салат "Гребешок"

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• брокколи (качан) 1 шт.
• апельсин 1 шт.
• помидоры черри
• масло оливковое (заправленное травами и чесноком)
• соль

Шаги:

• Помидорки нарезать пополам. Апельсин разобрать на дольки без кожуры. Капусту приварить и обдать ледяной водой. Разобрать на соцветия.
• Заправить пряным оливковым маслом. Посолить.

разместила рецепт на кухне

Баклажан " Карныярык " по-турецки

58

На кухне у: 50

Приготовили: 0

Автор: Аленушка

Просмотров: 7253

разместила рецепт на кухне

Тефтели с сыром фета

49

На кухне у: 33

Приготовили: 1

Автор: klassika

Просмотров: 5670