elena.vavilova.165
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Салат из крабов с сыром и апельсинами
Ингредиенты:
- мясо крабовое - 1/2кг
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сыр - 50г
- панировочные сухари - 5 ст.л.
- апельсин (дольки) - 3-4 шт.
- растительное масло - 1 стакан
- сливки - 1 стакан
- петрушка (зелень) - 1/2 пучка
- черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу.
Шаги:
- Чеснок очистить и пропустить через чесночницу. Сыр натереть на крупной терке. Мясо крабов слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла и смешать с чесноком.
- Яйцо взбить со сливками, добавить черный перец и соль. Обмакивать в эту смесь обжаренных крабов, обваливать их в сухарях и жарить в разогретом растительном масле до золотистого оттенка.
- Горячих крабов выложить горкой в салатник, посыпать сыром и украсить нарезанной зеленью и дольками апельсинов.
