разместил рецепт на кухне
добавил рецепт
Виктор, молодец! Однако я против Кнора…там сплошной глютамат((((
добавил рецепт
Осмелюсь поправить. Всё надо выкладывать в холодный казан. Курдюк можно порезать тонкими пластинами и выстлать дно казана, картофель выкладывать целиком (если не слишком крупный), на картофеле можно сделать надрезы, так он лучше пропитается мясным соком. Накрываем казан крышкой и ставим на сильный (не до фанатизма, конечно ) огонь на 10-15 минут (в казане должно всё зашкворчеть), затем убавляем огонь до минимума и запекаем 1-1,5 часа, время зависит от качества баранины.
добавил рецепт