ccb31
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
салат "Восхищение"
Описание
- С этим салатом связана такая история.
Пришла я на званый ужин к своей сестре.
Надо сказать, что готовит она куда как лучше меня (только вот, в отличии
от меня, готовить не любит).
И вдруг в самом центре стола я заметила обыкновенный помидорно-огуречный
салат.
Ну, думаю, позор - обыденный каждодневный салат на праздничном столе!
Но сестру выручать надо. Пододвинула я потихоньку этот
салат к себе, чтобы гости не увидели, и приступила...
Что это был за салат!!! Нежнейшее сочетание курицы и овощей,
острота сыра и чеснока.
И впоследствии название салата подтвердило мое мнение о нем.
P.S. Я не слишком большой любитель майонеза, поэтому экспериментировала
с разными заправками к этому салату. Но, увы, майонез даёт наиболее хороший
вкус салату. Хотя для детей всё-равно заправляю его сметаной.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 2 мясистых помидора
- 2 небольших огурца
-
~100г сыра
- 1 зубчик чеснока
- густой майонез или сметана
- соль
Шаги:
- Куриные грудки отварить в подсоленой воде до готовности. Остудить и
снять кожицу. Мясо порезать небольшими брусочками.
Из помидоров вырезать плодоножку и разрезать их пополам поперек плода.
Извлечь из помидоров все семена - слегка сдавливая их или выбирая семена
маленькой ложечкой.
-
Нарезать брусочками толщиной 0,5~0,7см. Подсолить и положить в отдельную тарелку.
Огурец порезать тонкой соломкой. Положить в другую тарелку и слегка посолить.
Сыр взять хорошо трущийся - не мажущийся. Натереть на средней или мелкой терке.
Зубчик чеснока порезать очень мелко (через чесночницу не продавливать,
иначе вкус чеснока будет слишком резким).
-
Непосредственно перед подачей слить выделившийся сок с огурцов и
помидоров, все составляющие перемещать, положить густой(!) майонез
или сметану и досолить по вкусу.
