Alexandra Salnik [Дебютант]

разместила рецепт на кухне

Мясной кекс с грибами "Лесная полянка"

38

На кухне у: 68

Приготовили: 3

Автор: NaTaSha

Просмотров: 7554

разместила рецепт на кухне

Салат с авокадо под горчично-медовым соусом

19

На кухне у: 19

Приготовили: 0

Автор: Анн@

Просмотров: 2927

разместила рецепт на кухне

Заливное в яйце

19

На кухне у: 15

Приготовили: 1

Автор: Rokio

Просмотров: 5467

Нашелся интересный рецептик:

Гуакамоле

Источник: www.gotovim.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• авокадо - 2 шт.
• свежий чили - 1-2 стручка
• лук репчатый - 1/2 луковицы
• помидоры - 1 шт.
• сок лайма или лимона - 2 ст.л.
• соль - 1/4 ч. л.
• стебли сельдерея (свежие) - 2 шт.

Шаги:

• Перец чили разрезать вдоль, вычистить семена и срезать перегородки, мелко нарезать.
• Лук, помидор, чили, сельдерей мелко порезать. Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и полить лимонным соком, чтобы мякоть оставалась ярко-зеленой.
• Переложить лук, помидор, чили, сельдерей в ступку и хорошенько размять, добавив немного соли.
• Ложкой выбрать из кожуры мякоть авокадо, после чего размять ее до получения однородной массы, но не пюре (должны чувствоваться кусочки мякоти). Соединить с остальными овощами. Посолить и заправить соком лимона (или лайма). Сразу же подать к столу, поскольку гуакамоле быстро темнеет на воздухе.

Нашелся интересный рецептик:

Острый салат из кальмаров

Источник: www.gotovim.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• кальмары - 1.5 кг
• морковь - 2 шт. крупные
• лук репчатый - 2 шт. крупные
• растительное масло - 8 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• кунжут (семена) - 1 ст.л.
• паприка (крупного помола) - 1 ст.л.
• уксус (9%) - 2 ст.л.
• чеснок - 6 зубчиков
• соль - по вкусу

Шаги:

• Очень простой в приготовлении, и очень вкусный постный салат. Для тех, кто бережет время и соблюдает пост. Один из тех салатов, которые можно приготовить заранее. Настоявшись день-другой, они только выигрывают во вкусе. Отваренные и хорошо промытые кальмары остужаем. Нарезаем тонкой соломкой.
• Лук нарезаем полукольцами, и обжариваем с 4 столовыми ложками растительного масла и одной столовой ложкой кунжутного семени. Жарить нужно минуты 4-6, постоянно помешивая, что бы лук не пригорел.
• Морковь нарезаем тонкой соломкой. В отдельной сковороде обжариваем морковь, добавив сахар и паприку. Жарим морковь так же как и лук – 4-6 минут, непрерывно помешивая.
• В миску выкладываем соломку кальмара, готовую морковь и пассерованый лук, вместе с маслом, в котором они жарились. Добавляем уксус, чайную ложку соли, измельченный чеснок.
• Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник. Перед подачей салат нужно ещё раз перемешать. Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Салат с щавелем и беконом

Источник: www.gotovim.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• бекон (или сырокопченая грудинка) - 70г
• щавель - 10 листиков
• зеленый салат латук - 10 листиков
• салат лола росса - 10 листиков
• помидоры - 1-2 шт.
• соль по - вкусу

Шаги:

• Бекон очень тонко нарезать поперек волокон.
• Разогреть сковороду с тяжелым дном, разложить на ней ломтики бекона и обжарить с двух сторон до хруста. Снять сковороду с плиты и дать бекону остыть.
• Всю зелень промыть под проточной водой, разложить на салфетке и подождать, пока вся влага с зелени впитается в ткань. Убрать салатник с салатов в холодильник на 15 минут.
• Щавель порвать на такие же кусочки как и салат. Помидоры нарезать восьмушками, добавить к зелени приправить солью.
• Положить в салатник бекон, полить вытопившимся жиром и перемешать. Салат готов.

Нашелся интересный рецептик:

Томатная сальса с авокадо

Источник: www.gotovim.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• помидоры - 2 шт.
• авокадо - 1 шт.
• базилик (зеленый или фиолетовый) - 1 пучок
• лимон - 1/2 шт.
• перец чили - 1/2 шт.
• соль, оливковое масло - по вкусу

Шаги:

• У основания помидоров сделать маленький крестообразный надрез. Положить помидоры в миску и залить кипятком. Оставить на 1-2 минуты, после чего слить водой и снять кожицу с помидоров.
• Базилик промыть, обсушить и мелко порубить.
• Каждый из помидоров разрезать на 2-4 части, удалить семена и нарезать маленькими кубиками.
• Авокадо разрезать вдоль на половинки, удалить косточку и кожуру. Очищенные половинки авокадо разрезать вдоль на 3-4 части. Каждую часть нарезать мелкими кубиками.
• Соединить в салатнике (лучше стеклянном) помидоры и авокадо, полить лимонным соком и убрать в холодильник.
• Перчик чили разрезать вдоль, удалить семена, мелко-мелко нарезать. Добавить вместе с базиликом в салатник, перемешать. Оставить сальсу в холодильнике на 30 минут. Перед подачей приправить по вкусу солью и по желанию добавить растительное масло. Масло можно не добавлять, т.к. сальса и без него получается вкусной.

Нашелся интересный рецептик:

Салат из овощей с морским коктейлем

Источник: www.gotovim.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• коктейль из морепродуктов - 400г
• масло сливочное - около 30г
• лук красный сладкий - 1/3 луковицы
• перец сладкий - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• зелень, лимонный сок, масло оливковое, соль, молотый черный перец - по вкусу

Шаги:

• Овощи промыть. Перец и помидоры разрезать на половинки, удалить семена и мякоть (из помидоров). Лук тонко нарезать, ошпарить кипятком и дать воде стечь. Перец и помидоры нарезать тонкими полосками.
• В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить морской коктейль и, помешивая, держать морепродукты до готовности (вся жидкость должна испариться). Снять сковороду с плиты и оставить морепродукты остывать.
• В салатник сложить морепродукты, овощи, зелень, приправить солью и полить лимонным соком (примерно 2 ч.л.). Все перемешать, добавить 1-2 ст.л. оливкового масла. На тарелку положить лист зеленого салата и на него горкой салат из морепродуктов.

Нашелся интересный рецептик:

Шарлота

Источник: www.gotovim.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• салат латук - 1 шт.
• укроп (свежий) - 1 веточка
• чеснок - 1 зубчик
• для маринада: вода - 2 стакана
• уксус (5%) - 3/4 стакана
• соль - 1 ст.л.
• сахар - 4 ст.л.
• лавровый лист - 3 шт.

Шаги:

• Головку салата латук разрезать на четвертинки, оставив кочерыжку. Положить пару веточек укропа и зубок чеснока (разрезать пополам). Сварить маринад: на каждые 2 стакана воды, 3/4 стакана белого уксуса (5%), 1 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 3 лавровых листа. Залить горячим маринадом. Можно есть сразу, как только охладиться. Очень хорошо храниться в холодильнике.

Нашелся интересный рецептик:

Сырные корзиночки с салатом из моцареллы с помидорами и зеленым луком

Источник: www.gotovim.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• сыр (твердых сортов) - 200г
• крахмал - 1 ст.л.
• чеснок - по вкусу
• растительной масло для смазывания сковороды
• для салата: помидоры - 3 шт.
• моцарелла - 5 шариков
• зеленый лук - 1 пучок
• для украшения: оливки и маслины
• для салатной заправки: чеснок - 1 зубчик
• петрушка - по вкусу
• базилик - по вкусу
• горчица - 1/2 ч.л.
• черный перец - по вкусу
• лимонный сок (или бальзамический уксус) - по вкусу
• оливковое масло - 2 ст.л.

Шаги:

• Для приготовления сырных корзиночек необходимо натереть на тёрке около 200 граммов твёрдого сыра. Смешать его с 1-ой столовой ложкой крахмала, добавьте по вкусу давленого чеснока (из опыта - сыр должен быть не соленым и не обладать каким-либо специфическим вкусом, иначе перебьет вкус блюда, который вы разместите в корзиночке, чеснок - тоже по вкусу).
• На хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом, или на сухой сковороде с антипригарным покрытием (обычно для 1-го блинчика я сковороду чуть-чуть смазываю) равномерно распределить по поверхности около 2-х столовых ложек сырной массы в виде блинчика. Как только одна сторона схватится, очень быстро снимаем со сковороды и сразу переворачиваем на перевернутую чашку или стакан и придаем желаемую форму.
• Сырные стаканчики довольно быстро остывают. Снимаем их со стакана, переворачиваем, и размещаем любой салат или, например, куриное филе, обжаренное в сырной панировке с картофелем фри. Т.е. все, на что способна фантазия. Т.к. у нас сырный конкурс я разместила в корзиночке салат с помидорами, моцареллой и зеленым луком. Для салата взяла три небольших помидора (лучший вариант - черри) - крупно порезать, 5 шариков моцареллы (разрезала каждый на 4 части), пучок зеленого лука (мелко порезать), оливки и маслины - для украшения. Для заправки салата взбить: 1 зубчик чеснока, зелень (петрушку, базилик), 0,5 ч.л. горчицы, черный перец, сок лимона (я взяла вместо бальзамического уксуса), 2 ст.л. оливкового масла.