Заправка для салатов с чесноком и горчицей

по этому рецепту
Добавлен: 07.04.13 в 22:41
Просмотров: 2338
22
от 12 кулинаров
На кухне у: 51
Приготовили: 0

О рецепте заправки для салатов

Пикантный и острый вкус. Его можно регулировать, добавляя или убавляя компоненты.

Ингредиенты:

растительное масло 50 г
желток 1 шт
сок лимона 2 ч. л.
чеснок 2 зуб.
горчица 1 ч. л.
для более мягкого вкуса - поменять на Дижонскую

Приготовление заправки для салатов

  • Шаг 1
    Приготовление заправки для салатов: шаг 1
    1 В растительное масло положить желток.
  • Шаг 2
    Приготовление заправки для салатов: шаг 2
    2 Добавить лимонный сок,
  • Шаг 3
    Приготовление заправки для салатов: шаг 3
    3 горчицу,
  • Шаг 4
    Приготовление заправки для салатов: шаг 4
    4 выдавить чеснок.
  • Шаг 5
    Приготовление заправки для салатов: шаг 5
    5 Все хорошо взбить блендером до однородного состояния.
    Заправка готова!
    Я думаю, что хорошо сюда добавить немного сахару, но это другая история… :-)
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Helen
07.04.13 в 23:04
Helen [Шеф-повар]

замечательно!

Aliska
08.04.13 в 10:13
Aliska [Король кулинарии]

Helen, спасибо большое!

Аленушка
07.04.13 в 23:20
Аленушка [Мастер шеф]

Замечательно ! Только я еще мед добавляю…

Aliska
08.04.13 в 10:13
Aliska [Король кулинарии]

Аленушка, да,я бы тоже какой-то сладости добавила. Соус был бы тоньше. В следующий раз попробую сахар или мед. А так, вкусный.

Milena Eremina
08.04.13 в 00:09
Milena Eremina [Гарсон]

Что- то вроде майонеза на вкус?

Aliska
08.04.13 в 10:46
Aliska [Король кулинарии]

основа похожа, но с более ощутимой кислинкой лимона и остротой чеснока.

Masha Volgina
08.04.13 в 19:38
Masha Volgina [Мастер шеф]

люблю всякие разные соус) нравится!)

Aliska
08.04.13 в 20:51
Aliska [Король кулинарии]

Masha Volgina, я тоже стала с ними экспериментировать. Майонеза в холодильнике не стало совсем!!!

Екатерина
10.04.13 в 12:58
Екатерина [Король кулинарии]

Это вкусно!

Natalya Zhuravleva
09.02.14 в 21:41
Natalya Zhuravleva [Дебютант]

Вкусно.Но с мёдом мне больше нравится.

Aliska
09.02.14 в 22:19
Aliska [Король кулинарии]

согласна!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте