Морковный дип

Второе название:

Соус из моркови

по этому рецепту
Добавлен: 15.10.12 в 21:47
Просмотров: 2031
25
от 9 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте морковного дипа

Невероятно вкусный ароматный дип.
За рецепт спасибо Алене из жж

Ингредиенты:

морковь 0.5 кг
масло оливковое 80 мл
табаско по вкусу
я взяла чуть меньше 0,4 ч.л.
зира 0.5 ч. л.
имбирь молотый 1 щеп.
карри порошок 0.5 ч. л.
чеснок 1 зуб.
уксус винный 1 ст. л.

Приготовление морковного дипа

  • Шаг 1
    Приготовление морковного дипа: шаг 1
    1 Включите духовку, разогревайте ее до 200 градусов.
    Порежьте морковь на кусочки примерно 2 см.
    На фото у меня даже крупно, лучше мельче.
  • Шаг 2
    Приготовление морковного дипа: шаг 2
    2 Выложите в большую сковороду, залейте водой так, чтобы она только покрывала морковь и тушите на среднем огне минут 10.
  • Шаг 3
    Приготовление морковного дипа: шаг 3
    3 Пока тушится морковь, подготовьте специи.
    Чеснок крупно порубите.
    И аккуратнее с тобаско!:)
  • Шаг 4
    Приготовление морковного дипа: шаг 4
    4 Через 10 минут переложите морковь на застеленный фольгой противень и поставьте в духовку минут на 20, пока морковь не начнет коричневеть.
  • Шаг 5
    Приготовление морковного дипа: шаг 5
    5 Готовую морковь остудите и измельчите в блендере со специями, уксусом и маслом.
    Кстати, масло регулируйте по своему вкусу, если взять как в оригинале рецепта, то дип будет не такой густой, как у меня.
    Но мне хотелось именно такой консистенции.
  • Шаг 6
    Приготовление морковного дипа: шаг 6
    6 Отлично подойдет к ржаным хлебцам, к хлебу, к отварной картошке тоже вкусно.

    Приятного!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Маша
15.10.12 в 21:56
Маша [Мастер шеф]

как полезно :-)

Ane4ka
16.10.12 в 14:22
Ane4ka [Мастер шеф]

ну почти полезно)))
если не брать такое количество масла, хотя…ты же один все не съешь?!:-)

chajka
15.10.12 в 23:23
chajka [Мастер шеф]

Очень вкусно!

Ane4ka
16.10.12 в 14:22
Ane4ka [Мастер шеф]

спасибо))

Ульяна
16.10.12 в 07:53
Ульяна [Шеф-повар]

Очередная полезная вкусняшка!!!! Спасибки ;-)

Ane4ka
16.10.12 в 14:22
Ane4ka [Мастер шеф]

на здоровье, Ульяна))

Екатерина
16.10.12 в 10:13
Екатерина [Король кулинарии]

Утащила!

Ane4ka
16.10.12 в 14:23
Ane4ka [Мастер шеф]

забирай;-)

supergi
16.10.12 в 12:14
supergi [Мастер шеф]

Очень интересненько, Анют! Беру, попробую по случаю!

Ane4ka
16.10.12 в 14:23
Ane4ka [Мастер шеф]

Угощайся, Инна:-)

Leka
16.10.12 в 20:03
Leka [Король кулинарии]

Очень интересненько, забрала;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте