Осетинский соус "Цахтон"

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.07.15
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 10.02.14 в 14:55
Просмотров: 32283
26
от 8 кулинаров
На кухне у: 41
Приготовили: 1

О рецепте осетинского соуса

Потрясающий, ароматный соус. Прекрасно подходит для мяса, овощей и рыбы.
Абхазскую аджику можно заменить на Аджику по-грузински фирмы “Натрули”,но тогда 0.5 ч. л.

Ингредиенты:

катык 500 г
кинза 50 г
укроп свежий 30 г
петрушка свежая 30 г
чеснок 20 г
перец острый 10 г
соль 0.5 ч. л.
аджика 1 ст. л.
абхазская, смесь абхазских трав

Приготовление осетинского соуса

  • Шаг 1
    Приготовление осетинского соуса: шаг 1
    1 Петрушку измельчить.
  • Шаг 2
    Приготовление осетинского соуса: шаг 2
    2 Кинзу измельчить.
  • Шаг 3
    Приготовление осетинского соуса: шаг 3
    3 Укроп измельчить.
  • Шаг 4
    Приготовление осетинского соуса: шаг 4
    4 Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком.
  • Шаг 5
    Приготовление осетинского соуса: шаг 5
    5 Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.
  • Шаг 6
    Приготовление осетинского соуса: шаг 6
    6 Смешать кинзу, петрушку, укроп,соль, острый перец и чеснок.
  • Шаг 7
    Приготовление осетинского соуса: шаг 7
    7 Добавить катык и армянскую аджику (по желанию) и все хорошо перемешать.
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
marusik02
10.02.14 в 22:40
marusik02 [Шеф-повар]

Аппетитненько!

Ирина Царапкина
10.02.14 в 22:55
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

marusik02, это очень вкусный соус, особенно с мясом или печеными овощами.

Masha Volgina
11.02.14 в 10:11
Masha Volgina [Мастер шеф]

отличный соус! беру!

Ирина Царапкина
12.02.14 в 19:23
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Masha Volgina, надеюсь не разочаруешься.

ekaterina.ksendzuyk
12.02.14 в 11:45
ekaterina.ksendzuyk [Ше́ф-де-парти́]

отличный соус.

Ирина Царапкина
12.02.14 в 19:24
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

ekaterina.ksendzuyk, спасибо.

Anna Pobegalova
21.09.14 в 07:32
Anna Pobegalova [Коми́]

супер

Елена Юровна
15.07.16 в 18:01
Елена Юровна [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)