Добавлен:
11.09.12 в 00:39
Просмотров: 8199
На кухне у: 16
Приготовили: 0
О рецепте чатни из персиков
Рецепт нашла в интернете на сайте “сибмама”. Здорово получилось, вкусноооо)))
Количество ингредиентов привожу как в оригинале, я делала половину на пробу, но смело можно делать больше)
Ингредиенты:
| персики свежие | 700 г |
| уже нарезанные | |
| уксус яблочный | 0.5 стак. |
| сахар коричневый | 50 г |
| сахар белый | 50 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| маленькая | |
| перец болгарский | 1 шт |
| изюм без косточек | 0.3 стак. |
| светлый | |
| перец острый | 1 шт |
| маленький или половинка большого | |
| чеснок | 1 шт |
| зубчик | |
| имбирь свежий | 1 ст. л. |
| нарезанный | |
| соль | 2 щеп. |
| гвоздика | 3 шт |
| мое добавление к рецепту | |
| корица | 0.5 ч. л. |
| мое добавление к рецепту | |
Приготовление чатни из персиков
- Шаг 1 1 Изюм замочить на несколько минут.
- Шаг 2 2 С персиков снять кожицу, нарезать. У меня очень спелые персики, поэтому за красоту кусочков я особо не боролась)
- Шаг 3 3 Перец нарезать некрупно.
- Шаг 4 4 Острый перец нарезать мелко.
- Шаг 5 5 Так же мелко нарезать лук.
- Шаг 6 6 Чеснок и имбирь тоже мелко.
- Шаг 7 7 В ковшик с толстым дном налить уксус, два сахара, размешать, довести до кипения.
- Шаг 8 8 Положить туда лук, перец болгарский и острый, чеснок, имбирь, изюм, гвоздику и корицу, перемешать,
- Шаг 9 9 довести до кипения и варить минут 10-15.
- Шаг 10 10 Всыпать персики и варить еще около 15 минут, периодически помешивая, чтобы не подгорело.
-
Шаг 11
11
Все готово!
Чатни отлично сочетается с мясом и птицей.
Хранить в холодильнике, а можно и закатать.
Приятного аппетита!
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
мдя…. в копилку=)))
Как интересно!
Девочки, это так вкусно) и просто, я его ложкой ем)))
Красиво!
Екатерина, спасибо)
Чатни это вкусно всегда!!
Интересный рецепт.
Спасибо!
Это должно быть очень вкусно, помню мамин клубничный чатни…….. мммм=))))
Кристинка, попробуйте)
а я попробовала=)))))ммммммм=))))))))
kemelena,
Я готовила, это чудо!