\n В сезон осеннего урожая очень часто остаются невостребованными мелкие помидорки. Для засолки они уже не годны, но из них можно сделать соусы, кетчупы, добавить в лечо или приготовить вот такую запеканку. Тесто очень нежное, мягкое. Помидоры начинают "играть" вкусом первые, "музыку блюда" подхватывает фарш и уступает завершающую "ноту" болгарскому перчику. Вкусно!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n 1. Для начинки нужен фарш, лук, перец и яйца. Лук и перец мелко покрошить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n 2. Фарш обжарить. Добавить лук и перец. Обжарить до готовности. Посолить, добавить специи по вкусу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n 3. В остывший фарш добавить 2 яйца, хорошо размешать. Если яйца мелкие, добавьте три штуки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n 4. Помидоры помыть. Можно брать слегка мятые, главное, такие, из которых можно достать мякоть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n 5. Из помидор вынуть мякоть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n 6. Начинить помидорки фаршем.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n 7. Теперь приготовьте тесто.\nЧетыре яйца смешать с щепоткой соли и ряженкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n 8. Добавить стакан муки и замесить жидкое тесто. Добавить в тесто зелень по вкусу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n 9. Форму выстелить бумагой, смазать растительным маслом. Вылить половину теста в форму для запекания.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n 10. Выложить помидорки в тесто,(тогда на разрезе будет очень красиво :) ).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n 11. Залить второй половиной теста, посыпать сверху тёртым сыром.\nОтправить запекать до золотистого цвета примерно на 20-30 минут. Как только сыр зажариться, можно вынимать блюдо.\n\nУ меня в этой форме часто изделие плохо вынимается, поэтому я использую бумагу. Думаю в других формах можно обойтись без неё, просто смазав маслом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n 12. Срез поближе. \n\nОтступление.\nСын вчера спрашивает: "Мама, ты почему только носики печёшь, хрюшка где?"\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();