Картофельная запеканка с квашеной капустой

Второе название:

Картофельная запеканка с капустой

по этому рецепту
Добавлен: 26.10.13 в 22:14
Просмотров: 2356
10
от 4 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте картофельной запеканки с капустой

Olenka Anishina не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

картофель вареный 8 шт
капуста квашеная 300 г
луковица большая 1 шт
бекон 150 г
бекон, ветчина или сало, что есть в наличии
вино белое 100 мл
или бульон
сливки питьевые 100 мл
сметана 100 г
или майоне
соль, перец чёрный молотый по вкусу
перец чёрный молотый
мускатный орех тертый по вкусу
зелень для украшения 2 ст. л.
масло для жарки 1.5 ст. л.
и смазывания формы

Приготовление картофельной запеканки с капустой

  • Шаг 1
    Приготовление картофельной запеканки с капустой: шаг 1
    1 Лук нарезать кубиком, картофель- шайбочками, бекон-полосками. Капусту вымочить (если сильно кислая) и порубить.
  • Шаг 2
    Приготовление картофельной запеканки с капустой: шаг 2
    2 Налить на сковороду масло и слегка обжарить лук, добавить капусту. Прогреть 3 минуты, влить бульон и тушить под крышкой 10 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление картофельной запеканки с капустой: шаг 3
    3 Картофель выложить в смазанную форму в виде корзиночки, посолить, поперчить, добавить мускатного ореха.
  • Шаг 4
    Приготовление картофельной запеканки с капустой: шаг 4
    4 Выложить капусту, слегка утрамбовав её.
  • Шаг 5
    Приготовление картофельной запеканки с капустой: шаг 5
    5 На капусту красивенько выложить нарезанный бекон
  • Шаг 6
    Приготовление картофельной запеканки с капустой: шаг 6
    6 Приготовить соус: смешать до однородного состояния сметану (у меня майонез), сливки, яйцо, соль, перец и мускатный орех.
  • Шаг 7
    Приготовление картофельной запеканки с капустой: шаг 7
    7 Получившимся соусом залить нашу запеканку. Запекать при 180 градусах 35-40 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление картофельной запеканки с капустой: шаг 8
    8 Слегка охладить кушанье, украсить зеленью…и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Ekaterina
28.10.13 в 13:45
Ekaterina [Король кулинарии]

Такая запеканка уже имеется на сайте: http://nyam.ru/recipes/vypechka/zapekanki/zapekanka-kartofelnaya-s-bekonom

TatyCyprus
28.10.13 в 17:14
TatyCyprus [Мастер шеф]

От бекона такой аромат!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте