Бабка из манной крупы (манник)

Thumb
Рецепт готовила
Жани
[Эскулерье́]
2013.04.26
Thumb
Рецепт готовила
Ульяна
[Шеф-повар]
2013.04.24
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 17.04.13 в 01:11
Просмотров: 9799
29
от 17 кулинаров
На кухне у: 55
Приготовили: 2

О рецепте манника

Один из многочисленных вариантов…

Ингредиенты:

манка 100 г
сахар 100 г
яйца 4 шт
молоко 1 стак.
ваниль по вкусу

Приготовление манника

  • Шаг 1
    Приготовление манника: шаг 1
    1 Желтки отделить от белков и растереть добела с 80 гр. сахара
  • Шаг 2
    Приготовление манника: шаг 2
    2 Всыпать просеянную манку.
    Хорошо вымешать, получится негустое тесто.
  • Шаг 3
    Приготовление манника: шаг 3
    3 Белки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в тесто.
    P.S. Лучше взбить вручную – тогда манник получится пышнее
  • Шаг 4
    Приготовление манника: шаг 4
    4 Готовое тесто перелить в смазанную и присыпаную манкой форму, лучше разъемную, так как из цельной формы будет тяжелова-то достать готовый корж. Поставить в горячую духовку (220С) на 25 мин, пока не зарумянится.
  • Шаг 5
    Приготовление манника: шаг 5
    5 тем временем закипятить молоко с оставшимся сахаром и ванилью
  • Шаг 6
    Приготовление манника: шаг 6
    6 Не вынимая полностью манник из духовки полить его горячим молоком (корж немного осядет) и запекать еще 10 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление манника: шаг 7
    7 Готовый манник немного остудить и вынуть из разъемной формы, подавать поливая сиропом .
    Приятного аппетита!
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Екатерина
17.04.13 в 12:28
Екатерина [Король кулинарии]

Это я люблю!

Ляля
18.04.13 в 18:50
Ляля [Ше́ф-де-парти́]

:-) :-) :-)

Аленушка
18.04.13 в 23:41
Аленушка [Мастер шеф]

Да,это вкусно !

klassika
19.04.13 в 15:59
klassika [Мастер шеф]

Снова фотка убедила, что это нужно приготовить!

Masha Volgina
19.04.13 в 20:18
Masha Volgina [Мастер шеф]

Вкусно!

Ульяна
24.04.13 в 17:37
Ульяна [Шеф-повар]

Манник, был коронным блюдом моей пробабушки (она пекла его к каждому нашему приезду и мы его оооочень любили). Но когда ее не стало, рецепт был пот…

Ляля
26.04.13 в 09:58
Ляля [Ше́ф-де-парти́]

очень рада, что Вам пришелся по душе этот рецепт :-) :-)

Жани
26.04.13 в 10:15
Жани [Эскулерье́]

Я приготовила это блюдо!

Ляля
03.05.13 в 21:31
Ляля [Ше́ф-де-парти́]

Красота!!!

Ишаня
15.10.13 в 12:32
Ишаня [Гарсон]

Сейчас приготовлю-попробую)

Ляля
19.10.13 в 15:39
Ляля [Ше́ф-де-парти́]

Ишаня, приятного аппетита!

кто та
15.01.14 в 13:48
кто та [Ше́ф-де-парти́]

отличный рецепт!!!

Ola Stone
15.03.14 в 07:36
Ola Stone [Шеф-повар]

Великая сила фотографии и голодного желудка- прямо вот сейчас бы приготовила и съела ( у нас тут пол-четвёртого, ночь ) . Ну очень вкусная фотография- теперь уж на днях попробую ,, избавиться,, от своей манки ;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)