Норвежские вафли (Vafler)

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.06.11
Thumb
Рецепт готовила
Aleksandra Olegovna
[Ше́ф-де-парти́]
2013.11.25
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 29.07.13 в 21:06
Просмотров: 6300
43
от 18 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 2

Пару слов о рецепте:

Вафли – норвежская традиция. Не проходит и недели, в норвежской семье без вафли. В отличие от бельгийских вафель, норвежские вафли большие, мягкие и пушистые и их можно сложить в руке.Традиционно в вафли добавляют щепотку кардамона, но мне не понравилось поэтому я не стала добавлять.

Ингредиенты:

мука 500 мл
сахар 100 мл
молоко 500 мл
яйца 2 шт
пекарский порошок 2 ч. л.
масло сливочное 50 мл
растопленное

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Норвежские вафли (Vafler): шаг 1
    1 Заранее извиняюсь за фото ингредиентов, так как живу не в России, посему продукты не русские.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Норвежские вафли (Vafler): шаг 2
    2 Смешать все сыпучие ингредиенты
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Норвежские вафли (Vafler): шаг 3
    3 К сыпучим ингредиентам понемногу добавлять молоко и потихоньку взбивать миксером.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Норвежские вафли (Vafler): шаг 4
    4 Затем добавить яйца (у меня на фото утиные, просто такие были, но конечно можно использовать куриные, затем масло. и все хорошенько взбить.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Норвежские вафли (Vafler): шаг 5
    5 Дать отстояться полчаса.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Норвежские вафли (Vafler): шаг 6
    6 Начинать выпекать. Перед выпечкой каждой вафельки я смазывала вафельницу маслом. На каждую вафельку где-то чуть больше половины половника теста.Выпекается наверно минуть 5 каждая. Но это зависит от вафельницы (я так думаю.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Норвежские вафли (Vafler): шаг 7
    7 из такого количества теста получается 8-9 вафелек. Едят vafler с вареньем, сметаной, кому что нравится.
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Екатерина
06.08.13 в 14:28
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусненько!

Лена Ветрова
06.08.13 в 14:57
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Нямка ))

TatyCyprus
06.08.13 в 19:28
TatyCyprus [Мастер шеф]

Вкусно!

red-shkodik
07.08.13 в 19:55
red-shkodik [Коми́]

а на каком режиме в вафельнице выпекали?

shvetko
27.10.13 в 13:28
shvetko [Коми́]

red-shkodik, Извините, за поздний ответ. нету у меня там режимов. обыкновенная вафельница :-)

Aleksandra Olegovna
25.11.13 в 18:29
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

Вкусные,нежные вафли.Тают во рту,незабываемый вкус

marusik02
25.11.13 в 19:32
marusik02 [Шеф-повар]

Аппетитно!

Елена Юровна
11.06.16 в 16:11
Елена Юровна [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)