$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Leka<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Yagodnyi_tort_enni_berri\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Сегодня, 11 июля, Всемирный день шоколада (World Chocolate Day).\nУвидев этот потрясающий торт в блоге Андрея Рудькова я не могла его не приготовить. \nКоржи торта нежные, рассыпчатые и в то же время прекрасно держат форму, крем с белым шоколадом добавляет нежности, свежести и обволакивает ягодно-сливочным вкусом. Причем ягоду можно брать любую, какая вам по больше вкусу :-) У меня черная смородина :-)\nГотовила маме на 70-летие.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126171\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Коржи: взбить в миске или чаше миксера масло с сахаром 3-4 минуты, масса должна получится воздушной. По одному вводим яйца, продолжая взбивать, дожидаясь каждый раз однородности теста.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126172\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В миске смешать просеянную муку и разрыхлитель.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126173\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Лимоны помыть, снять цедру с 4 лимонов, добавить ее к взбитым с маслом яйцам, добавить йогурт. Ввести в тесто половину сухих ингредиентов(муки и разрыхлителя), перемешать до однородности. Ввести оставшуюся муку с разрыхлителем, перемешать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126174\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Если у вас ягоды замороженные, то предварительно их разморозте и слейте лишнюю жидкость с ягод. Добавить в тесто ягоды, перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126175\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Подготовить две разъемные формы диаметром 20 см: дно застелить бумагой для выпечки, бока форм притрусить мукой. Разложить тесто по формам в равных пропорциях. Выпекать коржи при температуре 165 градусов около 40-50 минут. Проверяйте посте 40 минут готовки готовность коржей деревянной шпажкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126176\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Готовые коржи вынуть из горячих форм, остудить на решетке. Остывшие коржи завернуть в пленку и положить в холодильник на ночь созревать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126177\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Крем:Из ягод сделать пюре, немного выпарить его на медленном огне. Протереть пюре через сито, нам нужно 120 грамм концентрированного пюре.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126178\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n В миске соединить творог, мягкое сливочное масло, сахарную пудру, пробить погружным блендером до однородности.\nМасло лучше оставить на целый день на столе, а творог хранить в холодильнике.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126179\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Вмешать в крем ягодное пюре.Растопить белый шоколад на водяной бане и добавить его в крем, взбить до однородности.\n\nПропитка:соединить в сотейнике сок половины лимона, воду и сахар и проварить 3-5 минут на медленном огне.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126180\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Сборка: Разрезаем каждый корж на 2 части, слегка пропитываем его.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126181\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Покрываем корж слоем крема в 1 см, для ровного слоя лучше использовать кулинарный мешок с насадкой. Сверху кладем следующий корж, пропитка, слой крема в 1 см толщиной и так до конца. \nМожно в крем добавить еще и целые ягоды, я не добавляла.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126182\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Остатками крема декорируем бока и верх нашего торта.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126183\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Украшаем торт по желанию, у меня белый шоколад, клубника, печенье и сахарные бусинки)))))\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126184\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n \nВ разрезе.\n\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();