Добавлен:
21.02.14 в 03:20
Просмотров: 3270
На кухне у: 27
Приготовили: 0
О рецепте вишневого торта
В моей семье все очень любят торты с вишнями,особенно мой супруг-сладкоежка.Каждый раз пеку какой-нибудь новый тортик.Вот и в этот раз испекла бисквитный торт с прослойкой из вишен со сливочно-творожным кремом.
Ингредиенты:
| мука пшеничная | 2 стак. |
| сахар | 2 стак. |
| +150 г в крем | |
| яйца | 8 шт |
| творог | 350 г |
| в крем | |
| сливки густые | 100 г |
| в крем | |
| сметана густая | 3 ст. л. |
| в крем | |
| ликер вишневый | 100 мл |
| для пропитки | |
| вишня без косточек | 400 г |
| печенье шоколадное | 50 г |
| для крошки | |
Приготовление вишневого торта
- Шаг 1 1 Для торта нужно испечь 2 бисквита,если торт у вас будет большого диаметра как у меня 26 см.На 1 бисквит нужно 4 яйца взбить до увеличения в объёме постепенно добавляя стакан сахара.
- Шаг 2 2 Перелить тесто в глубокую ёмкость и понемногу просеивая муку вымешивать тесто методом складывания.Застелить пергаментом разъёмную форму и вылить тесто.Покрутить форму по часовой стрелке,чтоб тесто прилипло к бортикам и во время выпечки не образовался купол в центре.Выпечь один бисквит,затем также второй.Если торт будет маленького размера(20 см),то достаточно испечь один бисквит и разрезать его пополам.
- Шаг 3 3 Для крема взбить мягкий творог с сахаром,сливками и сметаной до однородной массы.Бисквит пропитать ликёром смешанным с вишнёвым соком и смазать кремом.
- Шаг 4 4 Сверху выложить размороженную вишню и ещё раз смазать кремом.
- Шаг 5 5 Накрыть вторым бисквитом,пропитать его также ликёром смешанным с вишнёвым соком и смазать бока кремом.
- Шаг 6 6 Верх торта смазать не густым слоем крема,затем бока и верх обсыпать измельчённым шоколадным печеньем.Украсить можно конфетами в виде сердечек.
-
Шаг 7
7
Также верх торта можно украсить коктейльной вишней.
Приятного аппетита
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Отличный торт,очень красивый и наверняка вкусный!
Спасибо!
Лика, ты – мастер в тортах! Мне понравилось!
Мариш,да ты что…какой там мастер!Мне до мастера ой как далеко,но главное что торт вкусный.
Очень красивый торт!
Спасибо!
В разрезе очень красивый!
Спасибо Лена!
Симпатичный тортик, разрез очень красивый!
Спасибо большое!
Красиво. Жаль что компьютер не передает тот потрясающий аромат.
Спасибо Ирина!Угостила бы с радостью!