Вишнёвый торт "Для любимого"

по этому рецепту
Добавлен: 21.02.14 в 03:20
Просмотров: 2168
40
от 13 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 0

О рецепте вишневого торта

В моей семье все очень любят торты с вишнями,особенно мой супруг-сладкоежка.Каждый раз пеку какой-нибудь новый тортик.Вот и в этот раз испекла бисквитный торт с прослойкой из вишен со сливочно-творожным кремом.

Ингредиенты:

мука пшеничная 2 стак.
сахар 2 стак.
+150 г в крем
яйца 8 шт
творог 350 г
в крем
сливки густые 100 г
в крем
сметана густая 3 ст. л.
в крем
ликер вишневый 100 мл
для пропитки
вишня без косточек 400 г
печенье шоколадное 50 г
для крошки

Приготовление вишневого торта

  • Шаг 1
    Приготовление вишневого торта: шаг 1
    1 Для торта нужно испечь 2 бисквита,если торт у вас будет большого диаметра как у меня 26 см.На 1 бисквит нужно 4 яйца взбить до увеличения в объёме постепенно добавляя стакан сахара.
  • Шаг 2
    Приготовление вишневого торта: шаг 2
    2 Перелить тесто в глубокую ёмкость и понемногу просеивая муку вымешивать тесто методом складывания.Застелить пергаментом разъёмную форму и вылить тесто.Покрутить форму по часовой стрелке,чтоб тесто прилипло к бортикам и во время выпечки не образовался купол в центре.Выпечь один бисквит,затем также второй.Если торт будет маленького размера(20 см),то достаточно испечь один бисквит и разрезать его пополам.
  • Шаг 3
    Приготовление вишневого торта: шаг 3
    3 Для крема взбить мягкий творог с сахаром,сливками и сметаной до однородной массы.Бисквит пропитать ликёром смешанным с вишнёвым соком и смазать кремом.
  • Шаг 4
    Приготовление вишневого торта: шаг 4
    4 Сверху выложить размороженную вишню и ещё раз смазать кремом.
  • Шаг 5
    Приготовление вишневого торта: шаг 5
    5 Накрыть вторым бисквитом,пропитать его также ликёром смешанным с вишнёвым соком и смазать бока кремом.
  • Шаг 6
    Приготовление вишневого торта: шаг 6
    6 Верх торта смазать не густым слоем крема,затем бока и верх обсыпать измельчённым шоколадным печеньем.Украсить можно конфетами в виде сердечек.
  • Шаг 7
    Приготовление вишневого торта: шаг 7
    7 Также верх торта можно украсить коктейльной вишней.
    Приятного аппетита
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Екатерина
21.02.14 в 11:35
Екатерина [Король кулинарии]

Отличный торт,очень красивый и наверняка вкусный!

lakshmi
21.02.14 в 14:01
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо!

marusik02
21.02.14 в 12:26
marusik02 [Шеф-повар]

Лика, ты – мастер в тортах! Мне понравилось!

lakshmi
21.02.14 в 14:03
lakshmi [Мастер шеф]

Мариш,да ты что…какой там мастер!Мне до мастера ой как далеко,но главное что торт вкусный.

Ekaterina
21.02.14 в 13:40
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень красивый торт!

lakshmi
21.02.14 в 14:04
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо!

Лена Ветрова
21.02.14 в 15:38
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

В разрезе очень красивый!

lakshmi
21.02.14 в 17:29
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Лена!

Masha Volgina
21.02.14 в 16:07
Masha Volgina [Мастер шеф]

Симпатичный тортик, разрез очень красивый!

lakshmi
21.02.14 в 17:29
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо большое!

Ирина Царапкина
21.02.14 в 21:42
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Красиво. Жаль что компьютер не передает тот потрясающий аромат.

lakshmi
22.02.14 в 02:32
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Ирина!Угостила бы с радостью!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте