$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Людмила<\/a>\n [Су́-шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_yantarnyi_tsvetok\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Фантазийный торт из орехового безе, сливочного крема с черносливом и карамели. Рецепт авторский, придуман в результате объединения нескольких идей, найденных в инете. В результате получилось очень вкусно!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10701\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Для ореховых коржей: измельчить не очень мелко орехи и смешать их с сахаром и мукой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10702\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Белки предварительно выдержать при комнатной температуре 12-24 часа. Белки начать взбивать на средних оборотах, когда масса начнет уплотняться добавить постепенно сахарную пудру и ванильный сахар, взбивать до устойчивых пиков.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10703\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Затем постепенно ввести сухую орехово-мучную смесь, мешая лопаткой снизу вверх путем складывания.\nПротивень застелить бумагой для выпечки, на которой нарисовать круги диаметром 20см (не смазывать!), выложить орехово-белковую массу, разровнять. Духовку предварительно нагреть до температуры 140 градусов, поставить форму и выпекать 30мин, затем температуру снизить до 120 градусов и выпекать еще 1.5 часа (духовку не открывать!). Затем выключить духовку и еще на 30мин.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10704\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Готовые коржи \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10705\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Чернослив залить водой и прокипятить 10 мин, воду слить, чернослив охладить. Измельчить блендером в пюре.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10706\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Сливки взбить до устойчивых пиков \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10707\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n и ввести по 1 ст.ложке в пюре из чернослива, осторожно размешивая до однородной массы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10708\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Переслоить коржи кремом. Верх и бака торта так же смазать кремом. Поставить в холодильник на 1-2 часа для охлаждения.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10709\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Шоколад поломать на кусочки, добавить сливки, растопить в микроволновке или на водяной бане, перемешать. Вылить ганаш на торт и, осторожно наклоняя торт по кругу, распределить ганаш по верху торта. Поставить в холодильник на 10-15 мин для застывания. Бока торта посыпать крошкой от ореховый коржей или молотыми орехами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10710\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Верх торта украсить по-своему желания. Я украсила цветком из карамели и пищевыми бусинками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10711\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Карамель готовила так: смешала сахар, воду, лимонный сок и уварила на небольшом огне до карамелизации. Пергамент смазать слегка растительным маслом, выливать понемногу растопленную карамель или размазывать вилкой лепестки. Дать немного остыть и из мягкой карамели сформировать листики. Полностью охладить. По мере застывания карамели в сковороде. нагревать ее на небольшом огне. Листики цветка склеить между собой растопленной карамелью. С карамелью работала первый раз, мне очень понравилось!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"10712\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита! \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();