\n Я очень долго рассматривала тортики, украшены мастикой. Это красиво, но трудно, казалось мне. Всё-таки я решилась на этот шаг.\nДа-это трудно и долго, но очень интересно и красиво! \nРадуйте своих близких такой красотой!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Яйца взбить с сахаром, добавить муку и соду. Перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао (просеять через сито) и хорошо перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Выложить тесто в форму, смаз.маслом и выпекать в духовке при температуре 180гр. 10-15 минут, готовность проверить спичкой.\nПолучим 2 коржа: один белый,2-й коричневый.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Коржи разрезать на 2 части.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Клубнику вымыть, высушить, порезать дольками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Крем: сметану(охлаждённую) взбить с сахаром.\nБерём белый корж, смазываем его кремом и укладываем дольки клубники.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Накрываем тёмным коржом и так собираем весь торт.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Торт готов. Можно и так скушать, украсив верхний корж клубникой, но сегодня я украшу мастикой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Мастику я делала 2 раза. Половину белую, а половину красную.\nСтавим на огонь кастрюлю с водой, не доводя до кипения, сверху крепим миску с маршмеллоу и лимон.соком (150 маршмеллоу и 1 ст.л. лимон.сока).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Накрываем нашу конструкцию крышкой и ждём минут 5-7 пока наши зефирки начнут плавиться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Выглядит это вот-так.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Когда зефир расплавился (смотри фото- шаг 11), снимаем миску на стол и начинаем подмешивать сахарную пудру (просеять через сито).\nРуками этой смеси не касаться, пока станет тяжело мешать ложкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n На чистый стол просеять сахарную пудру и выложить нашу смесь. Руки присыпать сахар.пудрой и подсыпая просеянную пудру вымесить не очень тугой комок мастики.\nМастика не должна липнуть к рукам-это и будет готовая мастика.\nНаш шарик положить в пищевую плёнку, плотно завернуть и отправить в холодильник на 30 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Другую половину мастики делаем также, только в рвсплавленный маршмеллоу добавляем краситель и дальше вымешиваем как белую мастику.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Охлаждённую мастику тонко раскатываем и покрываем наш торт.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Мастику хорошо разгладить по всему торту и обрезать лишние края.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n С розовой мастики делаем украшения-у меня ленточки и бант. На бант мастику катать немного толще. В бант нужно что-то вложить для формы (пока застынет).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Все ленточки, шарики и части банта смазать водой и приклеить к белой мастике. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не замазать белую мастику.\nЕсли на красной мастике остались следы сахар.пудры нужно смазать их водой и всё уйдёт.\nВесь торт можно смазать(слегка кисточкой) водой- для блеска.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита и хорошего настроения!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();