\n Бисквит ("шоколад на кипятке") я готовлю в мультиварке, рецепт я уже выкладывала, поэтому описываю только приготовление крема.\nВ креме я использую агар-агар, за что БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО АЛЛЕ, которая прислала мне его по почте! \nАгар-агар можно заменить желатином, конкретно для этого крема желатин нужен в количестве 20г\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Готовый бисквит остудить, разрезать на три коржа. \nГотовим крем. В миске соединить сметану и йогурт, перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Агаг-агар замачиваем в теплой воде (лучше молоке) на пару часов.\nДалее воду с агаром поставить на небольшой огонь, постоянно помешивать (лучше плоской лопаткой, чтобы она плотно прилегала ко дну) довести до кипения и кипятить около минуты, чтобы агар полностью растворился.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Далее воду с агаром поставить на небольшой огонь, постоянно помешивать (лучше плоской лопаткой, чтобы она плотно прилегала ко дну) довести до кипения и кипятить около минуты, чтобы агар полностью растворился\nЗатем всыпать сахар, помешивать, чтобы сахар полностью растворился. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Затем всыпать сахар, помешивать, дождаться растворения сахара. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Практически, когда сахар растворился и началось бурное кипение - сироп готов.\nАккуратно тоненькой струйкой вливаем сироп в сметанно-йогуртовую смесь, перемешиваем. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Фрукты нарезать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавить по желанию мак\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Один корж порезать на небольшие кубики и тоже вмешать в крем.\nСобираем торт. В разъемную форму выкладываем корж, пропитываем (я пропитывала сладкой водичкой), выкладываем крем, закрываем вторым коржом и убираем в холодильник на ночь. Утром приготовить глазурь, полить торт и убрать в холодильник на пару часов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n \nВот такой симпатичный тортик получился в разрезе! Готовиться быстро, а на вкус очень нежный и легкий! Приятного чаепития!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();