$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Танюшка<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_tryufel\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Рецепт взяла в контакте у Валентины Пейпо.\n\nСпасибо ей большое за подробное описание рецепта и множество комментариев)))\n\nТорт получился ну оооочень вкусным.... просто таял во рту....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"5701\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n вечером накануне того дня когда вы запланируете приготовить этот торт, сливки отправляем на плиту и хорошо нагреваем, но не кипятим.... в горячие сливки добавляем разломанный на небольшие куски шоколад и мешаем до полного растворения... отправляем в холодильник на ночь... (для крема) \nесли не хотите горьковатого привкуса шоколада, можете взять половину шоколада 70%, а половину а более низким процентом какао...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"5702\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n белки с 1/3 ст. сахара взбиваем до стойких пиков....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"5703\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n желтки с 1/3 ст. сахара взбиваем до тех пор пока масса не посветлеет....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"5704\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n какао растворяем в горячей воде, добавляем к желткам и ещё раз взбиваем.....\n\nмуку перемешиваем с крахмалом и просеиваем в тесто небольшими порциями осторожно перемешивая....\n\nвводим в тесто белки осторожно перемешивая до однородности...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"5705\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n на пергаменте рисуем окружность диаметром 20 см, смазываем пергамент маслом...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"5706\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n выкладываем 3-4 ложки теста, разравниваем...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"5707\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n отправляем в духовку и выпекаем около 7 минут при 190 градусах, не пересушите коржи....\n\nдостаём корж из духовки и оставляем корж остывать не снимая с пергамента...\n\nтаким образом один за одним выпекаем остальные коржи.... у меня 6 получилось....\n\n\nя пекла коржи вечером когда они остыли сложила их (не снимая пергамента) друг на друга и накрыла сверху полотенцем, на утро они были отличными....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"5708\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n для сиропа смешиваем 2 ст.л. сахара и 3 ст.л. воды, доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем коньяк....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"5709\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n достаём из холодильника сливки с шоколадом и ооочень хорошо минут 5-7 взбиваем его до устойчивых пиков....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"5710\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n выкладываем первый корж пропитываем его кисточкой сиропом...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"5711\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n смазываем кремом.....затем следующий корж - сироп - крем.... и т.д.....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"5712\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n коржи легче укладывать прям на пергаменте, а затем его снимать.... они очень хрупкие и легко ломаются....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"5713\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n украшаем торт по своему желанию....\n\nвот такой он в разрезе...\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();