\n Постоянно помешивая взбитые желтки, влить тонкой струйкой тёплое молоко. Полученную смесь готовить на тихом огне до образования густого крема, обволакивающего ложку, около 10 минут (смесь следует беспрерывно помешивать венчиком, но до кипения не доводить). Остудить крем до 80 градусов и ввести набухший желатин. Помешивая, растворить желатин до исчезновения крупинок. Остудить массу до 30 градусов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Ввести в крем пюре из черной смородины, перемешать.Ароматизировать ванильным экстрактом и убрать в холодильник до легкого зажелирования.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Охлажденные сливки взбить до твердых пиков, ввести в крем в несколько заходов, аккуратно перемешивая лопаткой. Извлеките форму из холодильника. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Поверх светлого бисквита распределить баварский крем. Убирать в холодильник на 8 часов, прикрыв поверхность формы фольгой или пищевой плёнкой (не допускайте соприкосновения покрытия с кремом). Извлечь изделие из формы\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n Украсить торт по желанию, у меня взбитые сливки и ягоды черной и красной смородины.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n \nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();