Добавлен:
28.11.12 в 13:50
Просмотров: 10615
На кухне у: 92
Приготовили: 1
О рецепте торта "Смак"
Вкусный, опять же простой в приготовлении, тортик с маком и заварным масляным кремом)
Ингредиенты:
| яйца сырые | 4 шт |
| в тесто 3 шт, в крем 1 шт | |
| сахар белый | 250 г |
| в тесто 150 г, 100 г в крем | |
| масло сливочное | 190 г |
| в тесто 90 г, в крем 100 г | |
| сметана | 70 г |
| в тесто | |
| сода | 0.5 ч. л. |
| в тесто | |
| ванилин | 1 щеп. |
| в тесто | |
| мука белая высшего сорта | 225 г |
| в тесто 200 г, в крем 25 г (1,5 ст л) | |
| мак | 2 ст. л. |
| в тесто | |
| молоко | 250 мл |
| в крем | |
| шоколадная глазурь | по вкусу |
| для украшения | |
Приготовление торта "Смак"
- Шаг 1 1 Сметану перемешать с содой и оставить на 10 мин. Далее взбить 3 мин яйца, сахар, сметану. Добавить масло размягченное, взбить.
- Шаг 2 2 Добавить мак и ванилин
-
Шаг 3
3
просеять муку. Выложить в форму диаметром 18-20 см. Печь при 180* примерно 40 мин (смотрите по своей духовке).
Пока печется бисквит, приготовить заварной крем (его можно приготовить до приготовления бисквита). - Шаг 4 4 В алюминиевой кастрюльке растереть венчиком яйцо, сахар и муку. Влить холодное молоко, перемешать и поставить на медленный огонь. При постоянном помешивании варить до загустения. Полностью остудить.
- Шаг 5 5 Остывший бисквит разрезать пополам.
- Шаг 6 6 Сливочное масло взбить, понемногу добавлять заварной крем холодный
- Шаг 7 7 тщательно взбивая.
- Шаг 8 8 Верхний корж порезать кубиками
- Шаг 9 9 Нижний корж можно пропитать сиропом. Смазать не густо кремом.
- Шаг 10 10 Перемешать кусочки бисквита с остальным кремом. Выложить на корж произвольно.
-
Шаг 11
11
Украсить растопленным шоколадом или сваренной глазурью.
Убрать пропитываться на 3 часа и более.
Приятного чаепития!!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (5)
Шеф-повар
Очень вкусно!
Красивый!Спасибо за вкусный и простой в приготовление рецепт)
Спасибо и на здоровье!
И снова шедевр от Наташи…Браво !
Очаровательно!
Спасибо!!!
Вкусно,вкусно!
Я приготовила это блюдо!