Торт "Симфония вкуса"

Thumb
Рецепт готовила
Окса
[Ше́ф-де-парти́]
2013.10.29
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 08.06.12 в 17:52
Просмотров: 3112
4
от 2 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 1

О рецепте торта "Симфония вкуса"

Бисквитный торт со сливочным кремом. Очень вкусный!Коньяк можно заменить апельсиновым соком или водой, если будете печь для детей.

Приготовление торта "Симфония вкуса"

  • Шаг 1
    Приготовление торта Симфония вкуса: шаг 1
    1 Взбить яйца с 200 гр. сахара 5-7 минут.Муку просеять вместе с разрыхлителем в яичную смесь.Добавить 3 ст. л. коньяка и 1 ст. л. какао. Все хорошо перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление торта Симфония вкуса: шаг 2
    2 Разогреть духовку. Форму застелить пергаментом для выпечки, смазать растительным маслом и выложить тесто. Выпекать 30 минут до готовности при температуре 180 градусов.
  • Шаг 3
    Приготовление торта Симфония вкуса: шаг 3
    3 Миндаль 50 гр. измельчить в блендере. Апельсин помыть, натереть на мелкой терке апельсиновую цедру и выдавить 50 мл. сока.
  • Шаг 4
    Приготовление торта Симфония вкуса: шаг 4
    4 Сливки взбить до пиков вместе с 200 гр. сахарной пудры, подмешать миндаль молотый, апельсиновый сок и цедру.Все хорошо перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление торта Симфония вкуса: шаг 5
    5 Корж остудить(обязательно) и разрезать напополам.Для пропитки смешать 3 ст. л. коньяка(апельсинового сока или воды)с 30 гр. сахара. Хорошо перемешать и пропитать половинку коржа.
  • Шаг 6
    Приготовление торта Симфония вкуса: шаг 6
    6 Намазать кремом одну половинку коржа, накрыть другой и тоже смазать обильно кремом (крем еще останется для украшения).
  • Шаг 7
    Приготовление торта Симфония вкуса: шаг 7
    7 На готовый торт натереть шоколад на мелкой терке. Кондитерским мешочком сделать цветочки и во внутрь положить миндаль.
  • Шаг 8
    Приготовление торта Симфония вкуса: шаг 8
    8 Торт должен постоять 8-10 часов, можно и больше.
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Окса
29.10.13 в 18:34
Окса [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Mamaya2011
10.01.14 в 03:22
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Окса, спасибо, что выбрали мой рецепт приготовления тортика! Кушайте на здоровье!:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте