Торт с сыром маскарпоне и капучино

по этому рецепту
Добавлен: 09.09.11 в 09:43
Просмотров: 7155
14
от 5 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0

О рецепте торта с сыром маскарпоне

Нежный тортик с творожным вкусом. Обязательно произведет на вас самое приятное впечатление

Ингредиенты:

масло сливочное 200 г
сахар 300 г
кофе 3 ст. л.
капучино в порошке
яйца 5 шт
мука 250 г
молоко 4 ст. л.
сыр маскарпоне 500 г
творог 500 г
шоколад горький 100 г
манка 8 ст. л.

Приготовление торта с сыром маскарпоне

  • Шаг 1
    Приготовление торта с сыром маскарпоне: шаг 1
    1 Готовим тесто: смешиваем в миксере ингредиенты, потом вымешиваем тесто в шар.


  • Шаг 2
    Приготовление торта с сыром маскарпоне: шаг 2
    2 Заворачиваем его в пленку и убираем в холод на 30 минут
  • Шаг 3
    Приготовление торта с сыром маскарпоне: шаг 3
    3 Тесто распределяем в разъемной форме. Чем меньше ее диаметр – тем выше и красивее получится торт.
  • Шаг 4
    Приготовление торта с сыром маскарпоне: шаг 4
    4 Приступаем к начинке : отделяем белки от желтков. 2 белка взбиваем. Отдельно растираем масло с сахаром, по одному добавляем 4 желтка. Смешиваем маскарпоне, творог, тертый шоколад, манку. Соединяем все с масляно-сахарной смесью. Последними добавляем взбитые белки – 2 шт.


    Выкладываем на тесто начинку. Выпекаем в горячей духовке около 40 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление торта с сыром маскарпоне: шаг 5
    5 2 оставшихся белка взбиваем, постепенно добавляя 100 гр. сахара и порошок капучино. Готовим безе. Выкладываем слой безе на тортик и отправляем его в духовку еще на 15 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление торта с сыром маскарпоне: шаг 6
    6 Где-то через 5 минут можно достать тортик и вилкой сделать на безе неровности – для “интересности” внешнего вида.
  • Шаг 7
    Приготовление торта с сыром маскарпоне: шаг 7
    7 Охлаждаем около 40 минут, только потом можно осторожно торт достать из формы.
    Я его в форме отправила отдыхать в холодильник на ночь.
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
Лариса
12.09.11 в 18:29
Лариса [Ше́ф-де-парти́]

Лорик, я сама хочу! Надо повторить!

larik_malasha
10.09.11 в 00:09
larik_malasha [Ше́ф-де-парти́]

кусочек смотрится очень аппетитно! хочу!

Елена Туровец
13.04.13 в 10:21
Елена Туровец [Дебютант]

Непонятно из чего делать тесто?

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)